Yufka Mantısı

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle


kişinin defterinde

Yufka Mantısı
19 Nisan 2021 96 defa okundu 0 yorum

YUFKA MANTISI

  • 3 adet yufka
  • 250-300 gram dana kıyma
  • 1 adet büyük boy kuru soğan
  • yarım çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 su bardağı et suyu

Yoğurtlu Sosu:

  • 8-10 çorba kaşığı yoğurt
  • 1-2 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı tuz

Salçalı Sosu:

  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 çay bardağı kadar sıcak su
  • Sıvı yağ, Kuru nane, Pul biber

Yufka Mantısı Tarifi ve Yapılışı:Yufkalar tam olarak ortadan ikiye kesilir. Kıyma, tuz, karabiber ve rendelenmiş soğan yoğurulur ve bu karışımda altı eşit parçaya bölünür. Sırasıyla her yufkanın yuvarlak olan kenarına kıymalı harç eşit olarak her yerine yayılır ve uç kısımdan başlanarak sıkıca sarılır. Yufka ruloları yaklaşık bir parmak kalınlığında kesilerek, yağlanmış dikdörtgen borcama dik bir şekilde yan yana dizilir. Tüm yufkalar sarılıp hazır olduğunda, üstlerine sıvı yağ sürülerek önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzerileri kızarana dek pişirilir. Bu esnada sarımsaklı yoğurt ve salçalı sos hazırlanır. Sarımsaklar rendelenerek yoğurt ve tuz ile karıştırılarak sarımsaklı yoğurt elde edilir. Bir küçük sos tenceresinde ise tereyağ eritilerek, kokusu çıkana dek salça kavrulur. Son olarak sıcak su ilave edilerek 2-3 dakika kadar sos pişirilir. Mantılar kızardığında fırından alınıp et suyunu gezdirin ve 5 dakika daha fırında pişmeye bırakın. Fırından çıkardığınız mantıyı ilk sıcağı çıktıktan sonra tek tek parçalanarak servis tabaklarına alınır. Üzerlerine sırasıyla salçalı sos, sarımsaklı yoğurt ve tekrar salçalı sos ilave edilir. Pul biber ve kuru nane serpilerek sıcak servis yapılmak üzere hazır hale getirilir. Afiyet olsun

Yufka Mantısı yazısı ilk önce Pratik Yemek Tarifleri – Kolay ve Nefis Yemek Tarifleri üzerinde ortaya çıktı.

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.

bursa escort bayan bursa escort bayan istanbul escort bayan denizli escort bayan düzce escort bayan malatya escort bayan erzincan escort bayan zonguldak escort bayan eskişehir escort bayan gaziantep escort bayan gaziantep escort bayan gümüşhane escort bayan hatay escort bayan hatay escort bayan ığdır escort bayan gaziantep escort bayan istanbul escort bayan konya escort bayan izmit escort bayan kars escort bayan kayseri escort bayan kayseri escort bayan escort bayan adana escort adıyaman escort afyon escort ağrı escort aksaray escort amasya escort antalya escort ankara escort ardahan escort artvin escort aydın escort balıkesir escort bartın escort batman escort bayburt escort bilecik escort bingöl escort bitlis escort bolu escort burdur escort bursa escort Çanakkale escort Çankırı escort Çorum escort denizli escort diyarbakır escort düzce escort edirne escort elazığ escort sivas escort sinop escort şanlıurfa escort samsun escort sakarya escort rize escort osmaniye escort ordu escort niğde escort nevşehir escort muş escort muğla escort mersin escort mardin escort manisa escort malatya escort kütahya escort konya escort kocaeli escort kırşehir escort kırklareli escort kırıkkale escort kilis escort kıbrıs escort kayseri escort kastamonu escort kars escort karaman escort karabük escort kahramanmaraş escort izmit escort izmir escort istanbul escort Isparta escort Iğdır escort hatay escort hakkari escort gümüşhane escort giresun escort gaziantep escort eskişehir escort erzurum escort erzincan escort tekirdağ escort tokat escort trabzon escort uşak escort van escort yalova escort yozgat escort zonguldak escort
Adana escort Ankara escort Bursa escort Antalya escort Kocaeli escort Mersin escort Hatay escort Malatya escort İzmir escort Konya escort Samsun escort Aydın escort Balıkesir escort Çanakkale escort Kütahya escort Manisa escort Muğla escort Tekirdağ escort Trabzon escort Yalova escort Afyon escort Giresun escort Isparta escort Kahramanmaraş escort Ordu escort Şanlıurfa escort Sivas escort Tokat escort Yozgat escort Çorum escort Amasya escort Edirne escort Erzurum escort Düzce escort Osmaniye escort Erzincan escort Sinop escort Karaman escort Uşak escort Rize escort Diyarbakır escort Elazığ escort Aksaray escort Kastamonu escort Kırklareli escort Kırıkkale escort Burdur escort Karabük escort Kırşehir escort Bilecik escort Niğde escort Gaziantep escort Sakarya escort İstanbul escort Kıbrıs escort