Tiramisu Tarifi

Tiramisu nasıl yapılır?

Malzemeler

1 paket kedi dili

Kreması için

• 3 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yumurta sarısı
• 5 yemek kaşığı şeker
• 400 gram labne peynir
• 1 tatlı kaşığı vanilya
• Yarım su bardağından biraz fazla sıcak su
• 1,5 tatlı kaşığı granül kahve
• 1 yemek kaşığı şeker

Üzerine serpmek için

Kakao

Tiramisu nasıl yapılır?

Öncelikle kremayı hazırlayın. Bunun için tencereye nişasta un ve şekeri koyup karıştırın. Yumurta sarısı ve sütü ekleyip çırpıcıyla güzelce karıştırın. Ocağın altını açıp devamlı karıştırarak kremayı pişirin kapağını kapatıp soğumaya bırakın.
Bu sırada yarım su bardağından biraz fazla sıcak suya granül kahve ve şekeri ekleyip karıştırın ve ılımaya bırakın.
Soğuyan veya ılıyan kremaya labneyi ekleyip mikserle 2 dakika kadar çırpın.
Kedi dilini kahvenin yarısıyla ıslatıp tepsiye dizin.
Kremanın yarısını ıslatılan kedi dillerin üzerine sürün kalan kedi dillerini kahveli suyla ıslatıp üzerine yerleştirin.
Kalan kremanın tümünü pastanın en üstüne sürün isterseniz yan tarafları da krema ile kaplayabilirsiniz. Son olarak bir elek yardımıyla pastanın üzerine kakao serpin en az 2-3 saat kadar pastayı dinlendirip dilimleyerek servis edin.
Afiyet olsun…