Tarçınlı Çörekler

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle


kişinin defterinde

Tarçınlı Çörekler
19 Nisan 2021 141 defa okundu 0 yorum

Tarçınlı Çörekler

Hamur işlerine ve tatlılara en çok yakışan baharatlardan birisi de hiç kuşkusuz ki tarçın. Sütlü tatlılarda severek kullandığımız ve kokusu ile eşsiz lezzetlerin ortaya çıkmasını sağlayan tarçın ile aynı zamanda mükemmel çörekler de yapabilirsiniz.

Misafirlerinize ikram etmek için sürekli yaptığınız poğaçalardan, böreklerden ve pastalardan sıkıldınız mı? Aradığınız hafif ve farklı lezzet için tarçınlı çörek tarifini tarif listenize eklemeyi unutmayın.

Çörekler bildiğiniz üzere geç bayatlayan hamur işlerinden olduğu için mutfaklarda her zaman kurtarıcı ikramlıkların başında gelir. Tarçının eşsiz aroması ve lezzeti yumuşacık çörekler ile birleşince ortaya çıkan eşsiz lezzete misafirleriniz de hayran kalacak.

Evinizde her daim bulunan malzemeler ile kolayca hazırlayacağınız yumuşacık tarçınlı çörek tarifinin lezzetine sizler de hayran kalacaksınız. Misafirlerinizin tarifini isteyeceği tarçınlı çörekler ile artık çay saatlerinize en gözde ikramlığınız olarak her zaman tarçınlı çörek tarifini tercih edeceksiniz.

Dışarıdan alınmış gibi içi yumuşacık ve tadı damaklarda kalacak olan tarçınlı çörekler için sizler için hazırladığımız tarifi kesinlikle denemelisiniz.

Yumuşacık tarçınlı çörekler yapmak için bilmeniz gerekenler

Puf puf duran ve yumuşacık tarçınlı çörekler yapmak için öncelikli olarak çörek hamurunu iyi mayalamalı ve hamuru unu eleyerek yapmalısınız. Aynı zamanda hamura şekil verirken de yine çok sıkı bir hamur kullanmadan olabildiğince hamura esnek şekil vererek pişerken içinin hamur olmasının önüne geçebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

MALZEMELER :

  • 150 gr. tereyağı
  • yarım kilo süt
  • yarım tatlı kaşığı tuz
  • yarım su bardağından bir parmak fazla toz şeker
  • 1 tane yumurta
  • 50 gr(1 paket) yaş maya
  • 900 gr un (yaklaşık 6 veya 6,5 su bardağı)

Dolgu Malzemeleri:

  • 250 gr tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı tarçın

Üzerine:

  • 1 yumurta
  • iri toz şeker (bulamazsanız normal şeker de olur)

Hamur için yağı tavada eritin. (çok kızmış olmasın) Sütü, tuzu, şekeri ve yumurtayı tavaya ekleyip arada karıştırarak ılıtın. Yaş mayayı ufalayıp geniş bir kaseye alın. Sütlü karışımı üzerine döküp karıştırarak tamamen erimesini sağlayın. Undan bir bardak kadar ekleyip mikserle mayayla iyice karışmasını sağlayın. İyice karışınca yavaş yavaş kalan unu eklemeye başlayın. Hafif elinize yapışan ama su kek hamuru gibi olmayan bir hamur elde etmelisiniz. Hamurun üzerine biraz un serpin. Üzerine temiz bir mutfak havlusu kapatın ve hamur iki katı olana kadar (yaklaşık 45 dakika) bekletin.

Bu arada dolguyu hazırlayın. Tereyağını bir kaseye alın. Şeker ve tarçını ekleyip kaşık yardımıyla iyice özleşmesini sağlayın. (mikser de kullanabilirsiniz.) Tereyağının beyazlığı hiç gözükmeyecek kadar karışmış olmalı.

45 dakika sonunda hamuru hafifçe kasede yağurup havasını alın ve iki eşit parçaya bölün. Masanızı hafif unlayın. Bezelerinizi merdaneyle normal bir fırın tepsisinin boyutlarında dikdörtgen şeklinde açın. Ne kadar ince ve geniş açarsanız rulolarda o kadar çok kıvrımınız olur. (unutmamalısınız ki çok ince açarsanız da daha çok dolguya gerek duyarsınız) Dolguyu eşit miktarlarda hamurların üzerine yayın. Dikdörtgenleri uzun kenarından sarıp rulo yapın. Her ruloyu 15-20 eşit parçaya kesin. Kesilen tarafları üste gelecek şekilde yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzerlerine mutfak havlusu serip 40 dakika mayalandırın. 40 dakika sonunda üzerlerine yumurta sürüp şeker serpin. 220C fırında 5-6 dakika (7’yi geçmesin) pişirip ılık olarak servis yapın. Bu hamurdan 3 tepsi çıktı. İsterseniz siz malzemeleri yarı yarıya kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.

Tarçınlı Çörekler yazısı ilk önce Pratik Yemek Tarifleri – Kolay ve Nefis Yemek Tarifleri üzerinde ortaya çıktı.

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.

bursa escort bayan bursa escort bayan istanbul escort bayan denizli escort bayan düzce escort bayan malatya escort bayan erzincan escort bayan zonguldak escort bayan eskişehir escort bayan gaziantep escort bayan gaziantep escort bayan gümüşhane escort bayan hatay escort bayan hatay escort bayan ığdır escort bayan gaziantep escort bayan istanbul escort bayan konya escort bayan izmit escort bayan kars escort bayan kayseri escort bayan kayseri escort bayan escort bayan adana escort adıyaman escort afyon escort ağrı escort aksaray escort amasya escort antalya escort ankara escort ardahan escort artvin escort aydın escort balıkesir escort bartın escort batman escort bayburt escort bilecik escort bingöl escort bitlis escort bolu escort burdur escort bursa escort Çanakkale escort Çankırı escort Çorum escort denizli escort diyarbakır escort düzce escort edirne escort elazığ escort sivas escort sinop escort şanlıurfa escort samsun escort sakarya escort rize escort osmaniye escort ordu escort niğde escort nevşehir escort muş escort muğla escort mersin escort mardin escort manisa escort malatya escort kütahya escort konya escort kocaeli escort kırşehir escort kırklareli escort kırıkkale escort kilis escort kıbrıs escort kayseri escort kastamonu escort kars escort karaman escort karabük escort kahramanmaraş escort izmit escort izmir escort istanbul escort Isparta escort Iğdır escort hatay escort hakkari escort gümüşhane escort giresun escort gaziantep escort eskişehir escort erzurum escort erzincan escort tekirdağ escort tokat escort trabzon escort uşak escort van escort yalova escort yozgat escort zonguldak escort
Adana escort Ankara escort Bursa escort Antalya escort Kocaeli escort Mersin escort Hatay escort Malatya escort İzmir escort Konya escort Samsun escort Aydın escort Balıkesir escort Çanakkale escort Kütahya escort Manisa escort Muğla escort Tekirdağ escort Trabzon escort Yalova escort Afyon escort Giresun escort Isparta escort Kahramanmaraş escort Ordu escort Şanlıurfa escort Sivas escort Tokat escort Yozgat escort Çorum escort Amasya escort Edirne escort Erzurum escort Düzce escort Osmaniye escort Erzincan escort Sinop escort Karaman escort Uşak escort Rize escort Diyarbakır escort Elazığ escort Aksaray escort Kastamonu escort Kırklareli escort Kırıkkale escort Burdur escort Karabük escort Kırşehir escort Bilecik escort Niğde escort Gaziantep escort Sakarya escort İstanbul escort Kıbrıs escort