Soğan Dolması

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
1 oy verildi.
5,00 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle


kişinin defterinde

Soğan Dolması
9 Nisan 2017 1879 defa okundu 0 yorum

Soğan Dolması Nasıl Yapılır?

  • Kişi Sayısı:
    10-15 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    30 dakika
  • Pişirme Süresi:
    40-45 dakika

Malzemeler

  • 5 adet kuru soğan

İçi İçin

  • 200 gr kıyma
  • 1 su bardağı bulgur
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 1 su bardağı kuru soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 2 çorba kaşığı nar ekşisi
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 tutam dereotu
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Kimyon
  • Kuru nane
  • Zeytinyağı.

Sosu İçin

  • 2 diş sarımsak (rendelenmiş)
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • Tuz
  • 2 su bardağı su

Yapılışı

5 adet soğanın kabuklarını soyup ikiye bölmeden orta kısımlarına kadar keselim.

Tencereye su koyup içine 1 tatlı kaşığı tuz ilave edelim.
Su kaynayınca soğanları kaynayan suya atıp 5-6 dakika kadar haşladıktan sonra sudan çıkarıp soğumaya bırakalım.

Soğuyan soğanları katlarına dikkatlice ayıralım. Eğer iç kısımları sert kalmışsa tekrar sert olan soğanları 2-3 dakika daha haşlayalım.
İçi için; bulgur ve pirinci yıkayıp suyunu süzdürüp bir kaba alalım.

Üzerine ince ince doğradığımız soğanı, sarımsakları, maydanozu ve dereotunu ilave edip karıştıralım.

Sonra kıymayı, salçaları, nar ekşisini, baharatları, tuzu ve zeytinyağını ilave edip karıştıralım.

Katlarını ayırdığınız soğanların uç kısımlarına birer tatlı kaşığı hazırladığımız harçtan koyup saralım.

Bütün soğanlar bitince sardığınız soğanların uç kısımları alta gelecek şekilde tencereye dizelim.

Sosu için; tavaya zeytinyağını koyup ısıtalım.

Üzerine sarımsakları ilave edip kokusu çıkana kadar kavuralım.
Daha sonra salçayı ilave edip 2-3 dakika kavuralım.

Son olarak suyu ve tuzu ilave edip ocaktan alalım.
Hazırladığımız sosu soğanların üzerine döküp soğanların üzerine dolma taşı ya da tabak koyalım. (dolmaların açılmaması için)

 

Afiyet Olsun…

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.

escort masaj Konya escort Sakarya escort Samsun escort Kocaeli escort Kayseri escort İzmir escort Hatay escort Gaziantep escort Diyarbakır escort Ankara escort Adana escort Antalya escort Bursa escort Mersin escort Aydın escort Balıkesir escort Çanakkale escort Kıbrıs escort Kütahya escort Manisa escort Muğla escort Tekirdağ escort Trabzon escort Yalova escort Isparta escort Kahramanmaraş escort Ordu escort Rize escort Sivas escort Afyon escort Aksaray escort Giresun escort Şanlıurfa escort Yozgat escort Erzurum escort Amasya escort Çorum escort Tokat escort Uşak escort Van escort Bolu escort Burdur escort Kırşehir escort Niğde escort Osmaniye escort Zonguldak escort Düzce escort Edirne escort Erzincan escort Karabük escort Karaman escort Kastamonu escort Kırıkkale escort Kırklareli escort adana mutlu son istanbul mutlu son ankara mutlu son izmir mutlu son bursa mutlu son antalya mutlu son konya mutlu son şanlıurfa mutlu son gaziantep mutlu son kocaeli mutlu son mersin mutlu son diyarbakır mutlu son hatay mutlu son manisa mutlu son kayseri mutlu son samsun mutlu son balıkesir mutlu son kahramanmaraş mutlu son van mutlu son aydın mutlu son tekirdağ mutlu son sakarya mutlu son denizli mutlu son muğla mutlu son afyon mutlu son amasya mutlu son batman mutlu son çanakkale mutlu son çorum mutlu son düzce mutlu son edirne mutlu son elazığ mutlu son erzurum mutlu son eskişehir mutlu son giresun mutlu son ısparta mutlu son kastamonu mutlu son uşak mutlu son kütahya mutlu son malatya mutlu son ordu mutlu son trabzon mutlu son rize mutlu son sivas mutlu son tokat mutlu son aksaray mutlu son yalova mutlu son yozgat mutlu son zonguldak mutlu son Arnavutköy escort Ataşehir escort Başakşehir escort Esenler escort Esenyurt escort Fatih escort Gaziosmanpaşa escort Kağıthane escort Kartal escort Küçükçekmece escort Maltepe escort Sarıyer escort Pendik escort Sultangazi escort Ümraniye escort Zeytinburnu escort Adapazarı escort Aksu escort Anamur escort Antakya escort Atakum escort Belek escort Beykoz escort Buca escort Çankaya escort Çorlu escort Dalaman escort Edremit escort Erdemli escort Gaziemir escort Gazipaşa escort Gölcük escort Gümbet escort Gümüşlük escort İlkadım escort İnegöl escort İskenderun escort Karşıyaka escort Kaş escort Kavaklıdere escort Keçiören escort Kepez escort Konak escort Konyaaltı escort Köyceğiz escort Menderes escort Menemen escort Menteşe escort Mezitli escort Ödemiş escort Odunpazarı escort Osmangazi escort Pamukkale escort Şahinbey escort Serdivan escort Seyhan escort Side escort Şile escort Silifke escort Silivri escort Tarsus escort Tire escort Torbalı escort Toroslar escort Turgutreis escort Yalıkavak escort Bandırma escort Çerkezköy escort Kahramankazan escort Elbistan escort Milas escort Polatlı escort Çarşamba escort Ceyhan escort Nazilli escort Söke escort İznik escort Susurluk escort Melikgazi escort Yıldırım escort Bafra escort Akçaabat escort Salihli escort Akhisar escort Soma escort Turgutlu escort Yatağan escort Köyceğiz escort Merzifon escort Lüleburgaz escort Sandıklı escort Gelibolu escort Çan escort Dörtyol escort