Sinop mantısı yapımı

Mantı sevmeyen yoktur. Sizler de mantı seviyor evinizde mantı yapmak istiyorsanız Sinop mantısı tarifini kesinlikle denemelisiniz. Hem pratik hem de oldukça lezzetli olan Sinop mantısı tarifi ile misafirleriniz için de eşsiz lezzetli sofralar kurabilirsiniz.

Akşam yemeği için değişik bir tarif arıyorsanız hem tadı damaklarda kalacak hem de oldukça doyurucu bir tarif olan Sinop mantısını tercih edebilirsiniz.

Sizler de yöresel lezzetleri evinizde denemeyi seviyorsanız Sinop mantısı tarifi için sizleri de şöyle alalım.

Sinop mantısı için gerekli olan malzemeler

Mantının hamuru için:

-500 gram un

-1 adet yumurta

-1 çay kaşığı tuz

-3 su bardağı un

Mantının iç harcı için:

-250 gram kıyma

-2 adet kuru soğan

-1 avuç ince doğranmış maydanoz

-1 yemek kaşığı salça

-1 çay kaşığı tuz

-2 çay kaşığı karabiber

-2 yemek kaşığı zeytinyağı

Mantının sosu için:

-1 adet kuru soğan

-yarım çay bardağı zeytinyağı

-1 yemek kaşığı tereyağı

-1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

-1 çay kaşığı tuz

-üzerine gezdirmek için çekilmiş ceviz içi

Sinop mantısı tarifi evde nasıl yapılır?

Sinop mantısı tarifini yapmak için ilk olarak mantının hamurunu hazırlayın. Bunun için geniş bir kabın içerisine unu ve yumurtayı ve tuzu alarak üzerine yavaş yavaş su ilave ederek çok yumuşak olmayan bir hamur elde etmeniz gerekli. Kulak memesi kıvamında yumuşaklık mantı hamuru için yeterli olacaktır. Daha sonra hamur dinlenirken mantının iç harcı için ilk olarak soğanı oldukça küçük doğrayın ve bir tavanın içerisinde yağ ile birlikte iyice kavurun. Daha sonra üzerine kıymayı da ilave ederek kavurmaya devam edin. Ardından salçayı ve baharatlar ile birlikte maydanozu da üzerine ilave ederek birkaç dakika daha kavurun. Ardından dinlenen hamurdan aldığınız bezeleri oldukça ince olacak şekilde kesin. Küçük kareler olacak şeklinde açtığınız hamuru kesin. Hazırladığınız harçtan koyarak küçük mantıları hazırlayın. Daha sonra su ile haşlayarak servis tabağına alın. Üzerine sos için bütün malzemeleri karıştırarak sosunu gezdirin ve en üstüne de cevizi de koyarak sıcak servis edebilirsiniz.

Sinop mantısı tarifi yazısı ilk önce Pratik Yemek Tarifleri – Kolay ve Nefis Yemek Tarifleri üzerinde ortaya çıktı.