2 su bardağı makarna
1 çorba kaşığı sıvı yağ
1 kuru soÄŸan
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
6 su bardağı et suyu
2 domates
1 su bardağı mantar
1 havuç 1 kabak
2-3 yaprak adaçayı
Yarım demet dereotu

Köfte:

300 gr. kıyma
1 küçük kuru soğan
1 çay bardağı galeta unu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı kekik
1 çorba kaşığı taze nane

Yapılışı

Doğranmış soğanı sıvı yağda kavurun. Küp doğranmış domates, kabak, mantar ve havuçları ekleyip kavurmaya devam edin. Yaklaşık 10 dakika kavurduktan sonra, sıcak et suyunu ve hazırladığınız köfteleri ekleyin. Makarna ve baharatları ilave edin. Makarna pişince yemeğinizi servis yapın. Köfte için; soğanı rendeleyin, kıyma, baharatlar ve galeta unuyla beraber iyice yoğurun. Minik parçalar kopartarak, yuvarlayın.