Sebzeli Arpa Şehriyeli Pilav

Malzemeler

• 1 Adet Yeşil Biber
• 1 Su Bardağı Arpa Şehriye
• 1 Adet Kırmızı Biber
• 1 Adet Havuç
• 3-4 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
• Yarım Yemek Kaşığı Tereyağı
• Tuz

Sebzeli arpa şehriyeli pilav nasıl yapılır?

Tencereye 3-4 yemek kaşığı sıvıyağını ve yarım yemek kaşığı tereyağını koyun. İnce ince doğranan biberleri ve rendelenen havucu yağa ekleyin ve bir süre kavurun. Daha sonra arpa şehriyeleri de ekleyin.
Şehriyelerin rengi biraz koyulaşıncaya kadar kavurun.
Kavrulan şehriyelerin üzerine bir parmak çıkacak kadar su ekleyin.
İstenilen miktarda tuzunu da ilave edin.
Önce yüksek ateşte kaynamasını bekleyin. Kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekene pişirin.
Afiyet olsun…