Yapılışı

Portakalları sıkın ve 3 su bardağı portakal suyu elde edin. Hazırladığınız portakal suyunu tekrar bir süzgeçten geçirin ve içinde tortu kalmamasına özen gösterin.

Süzdüğünüz portakal suyunu bir tencereye alın. İçine şeker ve nişastayı ekleyip bir çırpma teli ile çırpın ve ocağın altını açıp kaynayana dek karıştırarak pişirin.

Pelte gibi olan karışımı, ıslattığını bardaklara boşaltın ve oda ısısına geldikten sonra buzdolabında 2 saat kadar dinlendirin.

Buzdolabından alın ve dilimleyin, hindistan cevizine bulayıp bir servis tabağına alın.

Üstlerini Antep fıstığı ile süsleyip servis edin.