Portakallı kurabiye, mis gibi kokusu ile evlerimizi etkisi altına alan hatta sokaklara taşan enfes bir lezzettir. Geçmişten bugüne hiç unutulmadan ve sıklıkla yapılmakta olan portakallı lezzet, çıtır çıtır yapısı ve turuncu rengiyle mutfaklarımızın eksik olmayan lezzetlerini oluşturmaktadır.
Sıcacık çayın yanında oldukça doyurucu ve yediden yetmişe herkesin severek tüketmekte olduğu özel bir tariftir.

Portakallı kurabiye tarifleri, birbirinden farklılık gösteriyor olsa da genel anlamda değişmeyen kokusu hepsini aynı çatı altında buluşturmaktadır. Damaklarda bırakmakta olduğu lezzet, her birinde aynı, portakalın kurabiyeye katmakta olduğu o turuncu renk, ömür boyu akıllarda kalacak görüntüyü de beraberinde getirmektedir.

Portakallı kurabiye anne evini andıran özel lezzettir. Annelerimizin en çok tercih ettiği kurabiye çeşididir. Özellikle kış mevsiminde mutfaklarımızda eksik olmayan portakalın kabukları ile ortaya çıkabilecek en özel lezzet kuşkusuz ki portakallı kurabiye tarifi olabilmektedir.

Portakallı kurabiye ağızda dağılan şekilde olabilmektedir. Bunun için içerisinde yer alan malzemelerin doğru şekilde seçilmesi gerekmektedir. Bazı kurabiyeler, oldukça yumuşak bir kıvama sahipken, içine eklenen özel malzemelerin etkisiyle birlikte ağızda dağılan kıtır lezzete kolayca erişebilmektedir.

Severek tüketebileceğiniz portakallı lezzetler için sizlerde sitemizi yakından takip edebilir sofralarınızda yepyeni tatlara yer açabilirsiniz.

Portakallı Kurabiye Kaç Kalori?

Portakallı kurabiye kalori açısından oldukça masum bir kaloriye sahip olmaktadır. Genel olarak standart tarifler baz alındığında ortaya çıkmakta olan kurabiyenin 100 gramında yaklaşık olarak 400 gr kalori ortaya çıkmaktadır.

Ara ara kaçamaklar yapak istediğiniz anlarda ya da tatlı krizleriniz ortaya çıktığında lezzeti ve damaklarda farklı tat bırakan kıvamıyla, sizlerde portakallı kurabiyeyi tercih edebilirsiniz.

Portakallı Kurabiye Nasıl Yapılır?

Portakallı kurabiye nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir? Kaç derecede ne kadar süre pişirilmelidir? tüm bu sorulan cevapları kurabiyenin lezzetine etki eden önemli noktalardır.

İstenilen kıvam ve lezzete sahip kurabiyeleri oluşturabilmek adına portakallı kurabiye malzemeleri kısmında verilmekte olan ölçülere harfiyen uymak oldukça önem arz etmektedir. Bazen ölçüler tarifi yapan kişiler tarafından değiştirilmektedir. Buda kurabiyelerin beklenen lezzetinden sapmasına neden olabilmektedir. İstenen lezzet için verilen ölçülerin yerine getirilmesi, aşağıda önerilen pişirme derecesine uyularak doğru pişirme süresi boyunca pişirilmesi önemlidir.

Portakallı kurabiye yapımı sizler için aşağıda tüm aşamaları ile sıralanmaktadır. Sizlerde kolayca deneyebilir eşsiz lezzetinden faydalanarak kendinizi ve sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz.

Portakallı Kurabiye Malzemeler : 

• 125 gr.margarin
• 1,5 çay bardağı toz ÅŸeker
• yarım paket kabartma tozu
• 2 yumurta
• 2 adet portakal
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• aldığı kadar un

Şeker, yumurta,margarin(oda sıcaklığında erimiş) elle iyice birbirine yedirilir daha sonra 2 tane portakalın kabukları rendelenip suyu sıkılır ve karışımın içine konur 1 tatlı kaşığı zerdeçal yarım kabartma tozu ve aldığı kadar un ile kulak memesi kıvanıda bir hamur elde edilir, evinizde papatya şeklinde kalıp varsa eğer hamuru açtıktan sonra bu kalıpla şekil verilip ortalarına 1 tane fındık konur ve 160-170 derece fırında üzeri hafif pembeleşene kadar pişirilir.

Portakallı Kurabiye yazısı ilk önce Pratik Yemek Tarifleri – Kolay ve Nefis Yemek Tarifleri üzerinde ortaya çıktı.