Patlıcan Kapama Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle


kişinin defterinde

Patlıcan Kapama Tarifi
4 Mayıs 2021 27 defa okundu 0 yorum

Hazırlama Süresi : 1 saat

Pişirme Süresi : 50 dakika

Kaç Kişilik : 6-7

Patlıcan kapama tarifi ile en şık ve en iştah açan yemeği hazırlayabilirsiniz. Bol malzemeli ve görünümü ile iştah kabartan bir yemek hazırlamak isteyenler buraya.

Özel bir yemek hazırlamak istiyorsanız patlıcan kapama tarifinden aha güzel bir seçim olamaz. Eşsiz görselliğe sahip patlıcan kapama tarifini yapmak için biraz emek vermelisiniz.

 Bu lezzetli görselliği hazırlamak için 1 saatinizi ayırmanız gerekiyor.

İçi bol kuşbaşı etli ve patatesli, üzeri ise kızarmış patlıcanlar ile tadına doyamayacağınız bir yemek tarifi sizi bekliyor.

Patlıcan kapama tarifini denemek için sizleri şöyle alalım.

Patlıcan Kapama Tarifi İçin Gerekli Olan Malzemeler:

-5 adet patlıcan

-2 adet patates

-1 adet kuru soğan

-3 yemek kaşığı zeytinyağı

-2 adet çarliston biber

-2 adet kapya biber

-250 gram kuşbaşı eti

-2 diş sarımsak

-1 yemek kaşığı domates salçası

-2 adet domates

-1 su bardağı sıcak su

-1 çay kaşığı tuz

-1 çay kaşığı karabiber

Patlıcanları kızarmak için:

-yarım su bardağı sıvı yağ

Üzeri için:

-3-4 dal maydanoz

-5-6 adet çeri domates

Patlıcan Kapama Tarifi Nasıl Hazırlanır?

Patlıcan kapama tarifini hazırlamak için ilk olarak derin bir tencerenin altını açın ve ısıtın. Isınan tencerenin içinde etleri alın ve kavurmaya başlayın. Etler suyunu çekene kadar kavurmaya devam edin.

-Kavurduğunuz etlerin üzerine zeytinyağını üzerine ilave ederek kuru soğanları da küp küp doğrayarak üzerine ekleyin.

-Biberleri de ekleyin. Son olarak salçayı da ekleyerek salçanın kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.

-Etler piştikten sonra ocağın altını kapatın. Patlıcanları çizgili şekilde soyun.

-Uzun şeritler halinde kesin. Daha sonra acısı çıksın diye tuzlu suyun içinde bekletin.

-Kızartma tavasının içinde sıvı yağı koyup kızdırın. Doğradığınız patlıcanları kızartın.

-Patatesleri soyun ve halka halka olacak şekilde doğrayın. Patatesleri de tam kızarmayacak şekilde kızartın.

-Yuvarlak bir borcamın içine patlıcanları tepsinin kenarlarından dışarı sarkacak şekilde dizin.

-Üzerine patatesleri yerleştirin.

-Daha sonra hazırladığınız etli harcı da yerleştirin. Domatesleri rendeleyerek sos haline getirin ve baharatlar ile birlikte sarımsakları da ilave ederek sosu hazırlayın.

-Etlerin üzerini kapatacak şekilde patlıcanları kapatın. Önceden ısıttığınız 200 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirin. Tepsiyi ters çevirerek servis tabağına alabilirsiniz. Üzerini domates ve maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

-Sıcak servis edilmesi önerilir. Şimdiden afiyet olsun.

Patlıcan Kapama Tarifi yazısı ilk önce Pratik Yemek Tarifleri – Kolay ve Nefis Yemek Tarifleri üzerinde ortaya çıktı.

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.