Özbek Pilavı

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle


kişinin defterinde

Özbek Pilavı
19 Nisan 2021 120 defa okundu 0 yorum

Özbek Pilavı Tarifi ve Yapılışı

  • 1 büyük kase küp küp doğranmış taze koyun eti
  • 1 büyük kase (ince-uzun) doğranmış havuç
  • 1 orta boy yemeklik doğranmış soğan
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 3 Su bardağı yasemin pirinci
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • yarım su bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • tuz, karabiber, kırmızı pulbiber, kimyon
  • su veya et suyu
  • 1 çay kaşığı safran

Pirinci sıcak ve tuzlu suda yarım saat bekletin.
Çukur teflon tavada, tereyağı ve sıvıyağın yarısını kızdırın.
Yağ iyice kızdıktan sonra, yemeklik doğranmış soğanları kavurun.
Küp küp doğranmış etinizi ve havuçları ilave edip kavurmaya devam edin. Salçayı koyup yarım su bardağı su ilave edip, ateşi orta hararete getirin. Arada bir karıştırarak, yarım saat pişirin. Etler piştikten sonra, haşlanmış nohutu, tuzunu ve baharatını ayarlayıp, ocaktan alın.
Bu karışımın adına ‘Zirvag’ deniyormus. Kabaran pirincinizi iyice yıkayın ve süzün. Pilav tencerenize kalan sıvıyağı dökün ve kızdırın.
Zirvag’ı tencereye döşeyin ve süzdüğünüz pirinclerle, Zirvag’ın üstünü kaplayın.
Pirinc ve Zirvag kesinlikle karışmayacak, üst üste duracak. 4.5 su bardağı suya, tuz ve baharatlardan biraz döküp, karıştırın.
Yukarıdaki şekildeki gibi kaşık yardımıyla, pirinci dağıtmadan, çok yavaş bir şekilde suyu, pirincin üzerine yayın, karıştırmadan tencerenin kapağını kapatın.
Kısık ateşte, pilav suyunu çekene kadar pişirin. Pilavınız piştiğinde, 5-6 yerinden tahta kaşığın arkasıyla delikler açın.
Üzerine kağıt veya havlu kapatıp, 10-15 dakika dinlendirin. Pilavınız dinlendikten sonra tahta kaşık yardımıyla alt-üst yapıp, Zirvag’la harmanlayın.
Arzu ettiginiz şekil kaplara koyup, ters çevirin. Kırmızı pulbiber ve karabiberle servis yapın.

Özbek Pilavı yazısı ilk önce Pratik Yemek Tarifleri – Kolay ve Nefis Yemek Tarifleri üzerinde ortaya çıktı.

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.

escort masaj Konya escort Sakarya escort Samsun escort Kocaeli escort Kayseri escort İzmir escort Hatay escort Gaziantep escort Diyarbakır escort Ankara escort Adana escort Antalya escort Bursa escort Mersin escort Aydın escort Balıkesir escort Çanakkale escort Kıbrıs escort Kütahya escort Manisa escort Muğla escort Tekirdağ escort Trabzon escort Yalova escort Isparta escort Kahramanmaraş escort Ordu escort Rize escort Sivas escort Afyon escort Aksaray escort Giresun escort Şanlıurfa escort Yozgat escort Erzurum escort Amasya escort Çorum escort Tokat escort Uşak escort Van escort Bolu escort Burdur escort Kırşehir escort Niğde escort Osmaniye escort Zonguldak escort Düzce escort Edirne escort Erzincan escort Karabük escort Karaman escort Kastamonu escort Kırıkkale escort Kırklareli escort adana mutlu son istanbul mutlu son ankara mutlu son izmir mutlu son bursa mutlu son antalya mutlu son konya mutlu son şanlıurfa mutlu son gaziantep mutlu son kocaeli mutlu son mersin mutlu son diyarbakır mutlu son hatay mutlu son manisa mutlu son kayseri mutlu son samsun mutlu son balıkesir mutlu son kahramanmaraş mutlu son van mutlu son aydın mutlu son tekirdağ mutlu son sakarya mutlu son denizli mutlu son muğla mutlu son afyon mutlu son amasya mutlu son batman mutlu son çanakkale mutlu son çorum mutlu son düzce mutlu son edirne mutlu son elazığ mutlu son erzurum mutlu son eskişehir mutlu son giresun mutlu son ısparta mutlu son kastamonu mutlu son uşak mutlu son kütahya mutlu son malatya mutlu son ordu mutlu son trabzon mutlu son rize mutlu son sivas mutlu son tokat mutlu son aksaray mutlu son yalova mutlu son yozgat mutlu son zonguldak mutlu son Arnavutköy escort Ataşehir escort Başakşehir escort Esenler escort Esenyurt escort Fatih escort Gaziosmanpaşa escort Kağıthane escort Kartal escort Küçükçekmece escort Maltepe escort Sarıyer escort Pendik escort Sultangazi escort Ümraniye escort Zeytinburnu escort Adapazarı escort Aksu escort Anamur escort Antakya escort Atakum escort Belek escort Beykoz escort Buca escort Çankaya escort Çorlu escort Dalaman escort Edremit escort Erdemli escort Gaziemir escort Gazipaşa escort Gölcük escort Gümbet escort Gümüşlük escort İlkadım escort İnegöl escort İskenderun escort Karşıyaka escort Kaş escort Kavaklıdere escort Keçiören escort Kepez escort Konak escort Konyaaltı escort Köyceğiz escort Menderes escort Menemen escort Menteşe escort Mezitli escort Ödemiş escort Odunpazarı escort Osmangazi escort Pamukkale escort Şahinbey escort Serdivan escort Seyhan escort Side escort Şile escort Silifke escort Silivri escort Tarsus escort Tire escort Torbalı escort Toroslar escort Turgutreis escort Yalıkavak escort Bandırma escort Çerkezköy escort Kahramankazan escort Elbistan escort Milas escort Polatlı escort Çarşamba escort Ceyhan escort Nazilli escort Söke escort İznik escort Susurluk escort Melikgazi escort Yıldırım escort Bafra escort Akçaabat escort Salihli escort Akhisar escort Soma escort Turgutlu escort Yatağan escort Köyceğiz escort Merzifon escort Lüleburgaz escort Sandıklı escort Gelibolu escort Çan escort Dörtyol escort