Nişastasız Sütlaç Tarifi

20 Şubat 2019 1995 defa okundu 0 yorum

Tatlı tariflerinin en tatlısı, en sevilen ismi, sütlü tatlıların en besleyicisi, pirincin en güzel hali sütlaç tarifi sizlerle.

Sütlaç Tarifinin Püf Noktası

Pirinç ununu, topaklanmaması için süt ile iyice karıştırdıktan sonra kaynamakta olan pirinçlere azar azar ve ılıştırarak eklemeye dikkat edin.

Sütlaç Tarifinin Pişirme Önerisi

Arzuya göre; sütlaç karışımına vanilya ekleyebilir, toz şeker miktarını azaltıp arttırabilirsiniz.

Sütlaç Tarifinin Servis Önerisi

Tarçın ya da file fındık ilavesi ile servis edebilirsiniz.

Kişi Sayısı:
6 kişilik
Hazırlama Süresi:
20 dakika
Pişirme Süresi:
20 dakika

Malzemeler

1,5 çay bardağı pirinç
3 su bardağı sıcak su
4 su bardağı süt
1,5 su bardağı toz şeker (şeker oranını arzuya göre azaltıp, arttırabilirsiniz)
3 yemek kaşığı pirinç unu

Yapılışı

Bol suda yıkayıp suyunu süzdürdüğünüz 1,5 çay bardağı pirinci, 3 su bardağı sıcak su ilavesi ile yumuşayana kadar kaynatın.

Haşlanan pirinçlerin üzerine 3 su bardağı sütü yavaş yavaş ilave edin.

Ayrı bir kasede karıştırdığınız 1 su bardağı süt, toz şeker ve 3 yemek kaşığı pirinç ununu tencereye aktarırken kesilmemesi için tenceredeki karışımdan 1-2 kaşık üzerine ekleyip, tekrardan tencereye yavaşça ve karıştırarak ekleyin.

Yaklaşık 10 dakika kadar sütlacı pişirdikten sonra 1,5 su bardağı toz şekeri tencereye aktarın ve karıştırarak şekerin erimesini sağlayın.

1 taşım kaynattıktan sonra kıvam alan sütlacı, servis kaselerine paylaştırın. Oda sıcaklığında soğuduktan sonra buzdolabında en az 2 saat kadar bekletin ve soğuk olarak servis edin.