Tarifimiz: 25 Adet
Hazırlama: 15 Dakika
Pişirme: 30 Dakika

Malzemeler

• Yarım paket oda ısısında yumuşamış margarin (125 gram)
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 7 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya (5 gram)
• 1 buçuk su bardağı un (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml.).

Üzeri için

• 1 yemek kaşığı kakao

Mantar kurabiye nasıl yapılır?

Oda ısısında yumuşamış margarin, yumurta, toz şeker ve vanilya derin bir kabta karıştıralım.

Üzerine kabartma tozu, nişasta ve azar azar un ilave edilerek güzelce yoğuralım.

Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim.

Elde edilen hamurdan, cevizden biraz küçük parçalar kopartılıp, avuç içerisinde yuvarlayıp yağlı fırın tepsisine dizelim.

Kakaoya batırılmış şişe ağzı ile, yuvarlanan hamurların üzerine bastırıp mantar şekli verelim.

Önceden ısıtılmış 170° fırında üzerileri beyaz kalacak şekilde pişirilir.

Pişen kurabiyeler fırından alınır ve tepsi içerisinde soğuduktan sonra, servise sunulur.

Afiyet olsun…