Malzemeler
1 su bardağından biraz eksik pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket ÅŸekerli vanilin
3 yemek kaşığı kakao
Yarım paket margarin
Yarım su bardağı nişasta
Aldığı kadar un

Hazırlanışı
Kuş yuvası kurabiye için yumurtanın üzerine margarini, pudra şekerini ve şekerli vanili ekleyip yoğurun. Kakaoyu, nişastayı ve unu ekleyip iyice yoğurun. Hazırladığınız hamuru sarımsak ezeceğinin içine doldurup kapağını kapatın. Tepsiye sürekli çevirerek çıkarın. Hamur bittikten sonra tekrarlayın. Her bir kurabiye için sarımsak ezeceğiniz iki kez doldurun. Hamurların üzerine bir kapak yardımıyla bastırın. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişmeye bırakın. Afiyet olsun.

Servisi/Sunumu
Kuş yuvası kurabiye pişip soğuduktan sonra üzeri için damak tadınıza uygun, hayal gücünüzü kullanarak değişik malzemeler kullanabilirsiniz. Badem şekeri, pişmaniye, ceviz gibi malzemeler hem kurabiyeyi görsel anlamda yükseltir hem de lezzetini arttırır.