Kurban Eti Tüketimine Dikkat

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
1 oy verildi.
5,00 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle


kişinin defterinde

Kurban Eti Tüketimine Dikkat
10 Ağustos 2019 1352 defa okundu 0 yorum

Yazın en sıcak günlerinde karşılayacağımız mübarek Kurban Bayramını sağlıklı geçirmek için birkaç önerim olacak.

Öncelikle kurbanlar kesilir kesilmez etlerini hemen tüketmemek gerekiyor. Tüketildiğinde hem hazımsızlık, şişkinlik gibi problemler bizleri bekliyor hem de et sert olacaktır. Lokum kıvamında et yemek için ortalama 24 bekletilmesinde fayda var. Mide problemleri yaşayanlar kesinlikle ilk gün kurban eti tüketmemelidirler.
Kırmızı et sindirmesi en zor besinlerin başında gelmektedir. Etleri tüketirken mutlaka yanında söğüş salata gibi lif kaynağı sebzeler bulundurulmalıdır.

Kolesterol, kalp-damar, gut gibi kronik rahatsızlıkları bulunan bireyler günlük et tüketimini en asgari derecede tutmalıdırlar. Normal bireyler kalp-damar sağlığı için et tüketimini günde 250-300 gr ile sınırlandırmalıdırlar.

Mide sağlığı için et tüketimi genelde öğle saatlerinde yapılmalıdır. Sabah et yerine normal peynir yumurta sebze içeren kahvaltı yapılmalı, akşam ise posa içeriği yüksek kurubaklagil, sebze gibi yemeklere ağırlık verilmelidir.

Kurban etlerinizi dışarıda bekletirken kesinlikle poşetlere koymayınız. Bu sıcak günlerde etler çabuk bozulabilir. Kesim sıcaklığının düşmesi için açıkta ortalama 6 saat bekletildikten sonra buzdolabına alınmalıdır.

Kısa zamanda tüketilecek etler +14 santigrat derecenin altında, 1-2 hafta içerisinde tüketilecek etler -2 santigrat derecede, daha uzun bekleyecek etleri -18 santigrat derece ve altında saklanmalıdır.
Buzluktan çıkarılan etler buzdolabının alt raflarında çözdürülmeli, çözünen etler kesinlikle tekrar dondurulmamalıdır.

Kurban etini pişirirken haşlama, fırınlama ve ızgara gibi yöntemler tercih edilmelidir.
Etler eğer kömür ateşinde pişirilecekse, ateşten en az 15 cm yukarıda tutulmaları kanser ve kalp sağlığının korunması açısından büyük önem taşımaktadır. Kömürleşen kısımlar asla yenilmemelidir.

Kurban Bayramının geleneksel yemeği haline gelen kavurmanın içine ekstra tereyağı veya kuyruk/iç yağı eklemeden, kendi yağında ve suyunda, kısık ateşte pişirme yapılmalıdır. Özellikle tereyağı, nebati gibi katı yağlar et yemeklerinde kullanılmamalıdır, etin kendi yağı ile pişmesi sağlanmalıdır.

Herkese huzur içerisinde sağlıklı, mutlu bayramlar diliyorum.

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.

bursa escort bayan bursa escort bayan istanbul escort bayan denizli escort bayan düzce escort bayan malatya escort bayan erzincan escort bayan zonguldak escort bayan eskişehir escort bayan gaziantep escort bayan gaziantep escort bayan gümüşhane escort bayan hatay escort bayan hatay escort bayan ığdır escort bayan gaziantep escort bayan istanbul escort bayan konya escort bayan izmit escort bayan kars escort bayan kayseri escort bayan kayseri escort bayan escort bayan adana escort adıyaman escort afyon escort ağrı escort aksaray escort amasya escort antalya escort ankara escort ardahan escort artvin escort aydın escort balıkesir escort bartın escort batman escort bayburt escort bilecik escort bingöl escort bitlis escort bolu escort burdur escort bursa escort Çanakkale escort Çankırı escort Çorum escort denizli escort diyarbakır escort düzce escort edirne escort elazığ escort sivas escort sinop escort şanlıurfa escort samsun escort sakarya escort rize escort osmaniye escort ordu escort niğde escort nevşehir escort muş escort muğla escort mersin escort mardin escort manisa escort malatya escort kütahya escort konya escort kocaeli escort kırşehir escort kırklareli escort kırıkkale escort kilis escort kıbrıs escort kayseri escort kastamonu escort kars escort karaman escort karabük escort kahramanmaraş escort izmit escort izmir escort istanbul escort Isparta escort Iğdır escort hatay escort hakkari escort gümüşhane escort giresun escort gaziantep escort eskişehir escort erzurum escort erzincan escort tekirdağ escort tokat escort trabzon escort uşak escort van escort yalova escort yozgat escort zonguldak escort
Adana escort Ankara escort Bursa escort Antalya escort Kocaeli escort Mersin escort Hatay escort Malatya escort İzmir escort Konya escort Samsun escort Aydın escort Balıkesir escort Çanakkale escort Kütahya escort Manisa escort Muğla escort Tekirdağ escort Trabzon escort Yalova escort Afyon escort Giresun escort Isparta escort Kahramanmaraş escort Ordu escort Şanlıurfa escort Sivas escort Tokat escort Yozgat escort Çorum escort Amasya escort Edirne escort Erzurum escort Düzce escort Osmaniye escort Erzincan escort Sinop escort Karaman escort Uşak escort Rize escort Diyarbakır escort Elazığ escort Aksaray escort Kastamonu escort Kırklareli escort Kırıkkale escort Burdur escort Karabük escort Kırşehir escort Bilecik escort Niğde escort Gaziantep escort Sakarya escort İstanbul escort Kıbrıs escort