Yapılışı

• İlk olarak şerbetmizi malzemelere göre hazırlayarak yaklaşık 15-20 dk. kaynatıp soğumaya bırakıyoruz.
• Baklavalık yufkaları tek tek kullanacagız. Bu yüzden bir yufkamızı hazırlarken , diğerlerinin  üzeri kurumasın diye bir bezle örtmemiz gerekiyor.
•  Ceviz, fındık veya Hindistan ceviz ve irmikten oluşan karışımı hazırlıyoruz.
• Yufkamızı serip, hazırladığımız içten üzerine eşit bir şekilde serpiyoruz.
• Parmak uçlarımızla, yufkamızı uçlarından tutarak büzüştürüyoruz, pile gibi yapıyoruz. Tepsimize koyuyoruz.
• Bu şekilde tüm  yufkalarımızı sıkı bir şekilde tepsimize seriyoruz.
• 180 derecelik fırında üzeri hafif kızaracak şekilde kızartıyoruz.
• Yufkalar kızarırken sosu hazırlıyoruz
• Hafif kızarmış yufkamızı fırından çıkarıp , hazırladığımız sosu üzerine eşit şekilde döküyoruz.
• Fırına tekrar sürüyoruz üzeri kızarana kadar pişriyoruz.
• Yufkalı fırın tepsmizi her ikisi de ılık olacak şekilde ( şerbet soğuk tepsi sıcak da olabilir) şerbetimizle buluşturuyoruz.
• Üzerine ceviz serpebiliriz.2-3 saat sonra servis edebilirsiniz.
• Afiyet olsun.