Yapılışı

1. İlk olarak patateslerimizi haşlayalım.
2. Daha sonra haşladığımız patateslerimizi  poşet içerisine alalım, merdane yardımı ile güzelce ezelim. Daha farklı şekillerde de ezebilirsiniz.
3. Taze soğanlarımızı küçük küçük doğrayalım ve patateslerimizin üzerine ekleyelim.
4. Tuz ve karabiberi de ekledikten sonra karıştıralım.
5. Patatesli harcımızdan 1 kaşık kadar alalım, içerisine doğradığımız kaşar peynirinden yerleştirelim ve elimizde yuvarlayarak şekil verelim. Bu aşamada elinizi ıslarsanız patates toplarınıza daha kolay şekil verebilirsiniz.
6. Kızartma tavamıza bol sıvı yağ alalım ve kızdıralım. Yağ ısınırken diğer yandan yumurtamızı çırpalım.
7. Patates toplarımızı ilk önce una daha sonra çırptığımız yumurtaya ve son olarak galeta ununa bulayalım.
8. Kızgın yağın içerisine güzelce bırakılım ve çevirerek her yerinin kızarmasını sağlayalım.
9. Kızaran patates toplarımızı peçete üzerine alarak fazla yağını çektirelim, daha sonra servis tabağına alarak sıcak sıcak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.