Malzemeler

• 150 gr margarin
• 2 adet yumurta (akı ayrılacak bulamak için
• Yarım çay bardağı sirke
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı mahlep (olmazsa olmazlardan )
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 3 su bardağı un

Bulamak için,

• Yumurtanın akları
• 2 paket susam (140 gr)
• Kandil Simidi (21 Adet)

Kandil Simidi Yapılışı

Öncelikle susamı bir tavaya alıp altı kısık şekilde 2 dakika kadar kavuruyoruz.
Sütlü kahve rengi alana kadar diyelim. Ben fazla kavurmuyorum fırına girip pişeceği için iyice yanmasın diye.
Hamur malzemelerimizi bir kaba alarak yoğuruyoruz. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizle uzunca açıyoruz.
İki ucunu birleştirerek önce yumurta akına daha sonra susama bulayıp tepsimize diziyoruz.
Önceden ısıtılmış 180° fırına verip altı üstü kızarana kadar yani yaklaşık 15-17 dakika arası kadar fırında tutuyoruz. Piştikçe mahlebin kokusu evinizin içine yayılacaktır.
Afiyet olsun.

Hayırlı Kandiller…