Ä°STÄ°RÄ°DYE KURABÄ°YE

Hamuru için :

• 2 yumurta beyazı
• 1 çay fincanı ÅŸeker
• 1 su bardağı yoÄŸurtun içine 1 çay kaşığı karbonat karıştırın.
• Yarım çay fincanından biraz fazla sıvı yaÄŸ

Kulak memesi kıvamında hamur elde edene kadar un ile yoğurun. merdane yardımı ile biraz inceltip şeritler kesin ve kurabiye hunilerine dolayarak istiridye şekli verin 180 fırında pişirin. Kurabiye huniniz yoksa dondurma külahı kullanabilirsiniz.

Kreması için :

• Yarım litre süt
• Yarım çay fincanından fazla un
• 1 çay fincanı ÅŸeker
• karıştırın ve piÅŸirin krema kıvamına gelince altını kapatıp sıcakken
• 2 yumurta sarısını ilave edin mikserle iyice karıştırın.
• 1 yemek kaşığı tereyağını da koyup karıştırın.

Krema sıcakken fırından çıkarıp soğuttuğunuz istiridye kurabiyelerin içini doldurup çekilmiş cevizle doldurun. Pudra şekeri serpip 3-4 saat dinlendirin.

Afiyet olsun

Ä°stiridye Kurabiye yazısı ilk önce Pratik Yemek Tarifleri – Kolay ve Nefis Yemek Tarifleri üzerinde ortaya çıktı.