Hasan Paşa Köftesi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle


kişinin defterinde

Hasan Paşa Köftesi
19 Nisan 2021 233 defa okundu 0 yorum

HASANPAŞA KÖFTESİ

Köfte için:

  • 800 gr köftelik kıyma
  • 1 adet büyük boy ince rendelenmiş soğan
  • 1 adet yumurta
  • Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • Yarım paket kabartma tozu (benim püf noktam)
  • yarım su bardağından biraz daha fazla galeta unu (yoksa süt ile ıslatılmış bayat ekmek içi)
  • 3-4 adet halka doğranmış domates

Püre için:

  • 5 adet büyük boy patates
  • 1 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Hasan Paşa Köftesi Tarifi ve Hazırlanışı:

İlk önce püremiz için patateslerimizi soyup dörde keselim ve suda haşlayalım. Haşlanan patateslerin suyunu süzelim. (Önemli bir ayrıntı eğer patateslerinizi haşlandıktan sonra bekletirseniz pürenizin içinde tam ezilmemiş patatesler ağzınıza gelir. Bunun olmaması için haşlama işlemi biter bitmez patatesi mikserden geçirmek olacaktır. Bazıları el blendırı kullanır. Fakat ben pek tercih etmiyorum çünkü püreyi sulandırıyor.)Tekrar tencereye alıp üstüne tereyağını koyalım. Sütü de yavaş yavaş döküp mikserle karıştıralım. Sütü azar azar eklemek çok önemli. Bu arada tencerenin altı orta ateşte açık olsun. Tuzunu da ekleyip 2-3 dk. mikserle karıştırmaya devam edelim. Püremiz hazır olduktan sonra bir kenara alı bekletelim. Bu arada köftemizi yoğuralım. Yağlanmış veya yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsinize halka şeklinde doğradığınız domates dilimlerini yerleştirin. (Bunu yapmamızdaki amaç köftenin altının kurumamasıdır. Domatesin üstünde pişmesi köfteyi kurutmayacaktır) Her bir domates diliminin üstüne çanak şekli verdiğimiz köfteleri yerleştirelim. Bu aşamanın resmini çekmek için vaktim olmadı. Ama tekrar yaptığımda çekip görselini koyacağım 🙂

Eğer daha yemeğe vakit varsa köfteleri dolapta bekletin, hemen pişirmeyin. Servis etmenize 1 saat 10 dk kadar kala köftelerinizi 180 derece fırına veri kızarana kadar pişirelim. Pişen köftelerin çanak kısmına püreden koyalım. En üstüne kaşar rendesi koyup 10 dk. kadar tekrar fırına verelim. Sıcak servis edelim. Afiyet olsun…

Hasan Paşa Köftesi yazısı ilk önce Pratik Yemek Tarifleri – Kolay ve Nefis Yemek Tarifleri üzerinde ortaya çıktı.

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.

bursa escort bayan bursa escort bayan istanbul escort bayan denizli escort bayan düzce escort bayan malatya escort bayan erzincan escort bayan zonguldak escort bayan eskişehir escort bayan gaziantep escort bayan gaziantep escort bayan gümüşhane escort bayan hatay escort bayan hatay escort bayan ığdır escort bayan gaziantep escort bayan istanbul escort bayan konya escort bayan izmit escort bayan kars escort bayan kayseri escort bayan kayseri escort bayan escort bayan adana escort adıyaman escort afyon escort ağrı escort aksaray escort amasya escort antalya escort ankara escort ardahan escort artvin escort aydın escort balıkesir escort bartın escort batman escort bayburt escort bilecik escort bingöl escort bitlis escort bolu escort burdur escort bursa escort Çanakkale escort Çankırı escort Çorum escort denizli escort diyarbakır escort düzce escort edirne escort elazığ escort sivas escort sinop escort şanlıurfa escort samsun escort sakarya escort rize escort osmaniye escort ordu escort niğde escort nevşehir escort muş escort muğla escort mersin escort mardin escort manisa escort malatya escort kütahya escort konya escort kocaeli escort kırşehir escort kırklareli escort kırıkkale escort kilis escort kıbrıs escort kayseri escort kastamonu escort kars escort karaman escort karabük escort kahramanmaraş escort izmit escort izmir escort istanbul escort Isparta escort Iğdır escort hatay escort hakkari escort gümüşhane escort giresun escort gaziantep escort eskişehir escort erzurum escort erzincan escort tekirdağ escort tokat escort trabzon escort uşak escort van escort yalova escort yozgat escort zonguldak escort
Adana escort Ankara escort Bursa escort Antalya escort Kocaeli escort Mersin escort Hatay escort Malatya escort İzmir escort Konya escort Samsun escort Aydın escort Balıkesir escort Çanakkale escort Kütahya escort Manisa escort Muğla escort Tekirdağ escort Trabzon escort Yalova escort Afyon escort Giresun escort Isparta escort Kahramanmaraş escort Ordu escort Şanlıurfa escort Sivas escort Tokat escort Yozgat escort Çorum escort Amasya escort Edirne escort Erzurum escort Düzce escort Osmaniye escort Erzincan escort Sinop escort Karaman escort Uşak escort Rize escort Diyarbakır escort Elazığ escort Aksaray escort Kastamonu escort Kırklareli escort Kırıkkale escort Burdur escort Karabük escort Kırşehir escort Bilecik escort Niğde escort Gaziantep escort Sakarya escort İstanbul escort Kıbrıs escort