Yapılışı

Ekmeği yapmak için gerekli olan un haricindeki malzemelerin tamamı yoğurma kabına koyulur ve karıştırılır. Mayanın erimesi sağlanır sütü mutlaka ısıtıp ekleyin. Azar azar un ilave edilerek güzelce yoğurulurve yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir. Ilık bir ortamda mayalanır. Mandalina büyüklüğünde bezeler yapılır. Üzerine fırça ile su sürülüp susam dökülür 200 derece fırında pişirilir.

Köfte harcını hazırlamak için gerekli olan kıyma derin kap içerisine alınır tuz biberler eklenip güzelce yoğrulur. Yoğrulan köfte harcından yuvarlak köfteler yapılır buzdolabında yarım saat dinlendirilir. Köfteler yapışmayan bir tavada alt üst pişirilir.

Soğuyan hamburger ekmekleri bıçak yardımı ile kesilir arasına marul köfte burger peyniri tursu ve domates eklenip isteğe göre ketçap mayonez eklenebilir üstünü kapatıp tüketebilirsiniz afiyet olsun… 🙂