Ev Usulü Pizza Tarifi

Bir çok kişinin vazgeçilmezi olan, fast food denildiği zaman akla ilk gelendir pizza. Peki severek yediğimiz pizzanın ev usulü halini denediniz mi?

• 3.5, 4 su bardağı un
• 1 paket yaş maya
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz

Sosu İçin

• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Kimyon
• Karabiber
• Kekik

Üzeri İçin

• Kaşar Peyniri
• Arzuya Göre; mantar, sucuk, sosis, salam, kapya biber, yeşil biber

Ev Usulü Pizza Nasıl Yapılır?

Mayayı ılık suyla yumuşatalım. Sonra un ve mayayı karıştırma kabında karıştıralım. Azar azar sütü ve yağı ilave edip yoğurmaya başlayalım. Yumurtayı ve tuzu da ilave edelim. Hafif sert bir hamur elde edelim. Yoğuma işlemi bitince streçleyip 1 saat mayalanmaya bırakalım. Bu arada sosu da hazırlayıp diğer malzemeleri dilimleyelim. Mayalanan hamuru pişirme tepsinizin boyutuna göre 1 veya 2 parçaya bölerek yuvarlak açın. Ardından, üzerine sosu gezdirip malzemelerinizi dizin.

200 derecede önceden ısınmış fırında pişirin. Çıkarmaya yakın kaşar peynirleri de üzerine ekleyin.

Afiyet olsun…