Elmalı Rulo Kurabiye

• 1 Yumurta
• 250 Gr. margarin
• 1 Çay bardağı pudra ÅŸekeri
• 1 Çay bardağı toz ÅŸeker
• 2 Çorba kaşığı yoÄŸurt
• 1,5 Çay kaşığı kabartma tozu
• 1 Fincan sıvıyaÄŸ
• Aldığı kadar un

İçine:

• 3 Elma rendesi
• 2 Çorba kaşığı ÅŸeker
• 2 Çay kaşığı tarçın
• Ãœzerine serpmek için pudraÅŸekeri

Oda sıcaklığında yumuşatılmış margarini bütün malzemeleri ilave edilerek kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edilir. Diğer tarafta iç malzeme için rendelenmiş elma tencereye konur şeker ve tarçını eklenerek bir taşım pişirilir.(Ben iç malzemenin içine biraz kuru üzüm koydum). Hamur 2 eşit parçaya bölünerek yarım cm kalınlığında açılır. İç malzemeden açılmış hamurun her tarafına yayılır. Rulo şeklinde sarılarak 3 cm aralıklarla kesilerek tepsiye dizilir. Diğer hamurada aynı işlem yapılır. Yağlanmış fırın tepsisine dizilerek 170′ pembeleşene kadar pişirilir. Fırından alınarak soğumaya bırakılır. Daha sonra üzerine pudra şekeri serpilir.

Elmalı Rulo Kurabiye yazısı ilk önce Pratik Yemek Tarifleri – Kolay ve Nefis Yemek Tarifleri üzerinde ortaya çıktı.