Her çeÅŸit kurabiye gördük  peki elmalı kurabiye denedik mi ? denemediyseniz  iÅŸte size muhteÅŸem bir tarif

ELMALI KURABÄ°YE

• 1 su bardağı buÄŸday niÅŸastası
• 2,5 su bardağı un
• 1 su bardağı pudra ÅŸekeri
• 1 çay bardağı sıvıyaÄŸ
• oda ısısında yumuÅŸamış yarım paket margarin ( Becel kullandım)
• 2 çorba kaşığı yoÄŸurt
• 1 yumurta
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Üzeri İçin:

• Pudra ÅŸekeri

Elmalı Kurabiye Tarifi ve Yapılışı

Katı yaÄŸ, yumurta ve yoÄŸurdu karıştırma kabında çırpın. Daha sonra niÅŸasta, pudra ÅŸekeri, sıvıyaÄŸ, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip orta hızda karıştırmaya devam edin. Karışım pürüzsüz olunca unu ilave edip elinize yapışmayacak bir hamur elde edene kadar yoÄŸurun. Hamur hazır olunca dolaba kaldırıp yarım saat bekletin. O arada 4 adet büyük boy elmayı rendeleyin. OcaÄŸa alıp içine 5-6 yemek kaşığı toz ÅŸeker, 1 tatlı kaşığı tarçın ve yaklaşık bir çay bardağı dövülmüş ceviz veya fındık ekleyin. Ara ara karıştırın elmalar suyunu çekince piÅŸmiÅŸ demektir. Tam bu sırada mutfak misss gibi elma ve tarçın kokacak uzun uzun içinize çekin ☺

Hamuru yarım saat sonra dolaptan alın. Yarım cm kalınlığında hamuru açarak herhangi bir kalıpla yuvarlaklar çıkarın. Ben büyük boy bir fincan kullanarak yuvarlakları kestim. İçine elmalı içten koyarak yarım daire ÅŸeklinde katlayın. Bir de üzerine küçük çizikler attım piÅŸince elması görünsün diye. En son hafifçe kıvırıp ayçöreÄŸi ÅŸekli verip yaÄŸlı kağıt serili tepsiye dizin. Bu ölçülerle iki kiÅŸi için epey adet çıktı diyebilirim. 170 derecede altı ve üstü çok hafif kızaracak ÅŸekilde piÅŸirirken kontrol etmeyi unutmayın. Ä°ÅŸte tam bu sırada da eve mis gibi vanilyalı hamur kokusu yayılacak onu da koklayın uzun uzun ziyan etmeyin 🙂 Elmalılar çok kızarmasın sertleÅŸebilir. Fırından çıkınca bol pudra ÅŸekeri serperek servis edin. Afiyet olsun

Elmalı Kurabiye yazısı ilk önce Pratik Yemek Tarifleri – Kolay ve Nefis Yemek Tarifleri üzerinde ortaya çıktı.