Dilber Dudağı Tatlısı

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
1 oy verildi.
4,00 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle


kişinin defterinde

Dilber Dudağı Tatlısı
23 Nisan 2018 2659 defa okundu 0 yorum

Dilber Dudağı Tatlısı Tarifi

Malzemeler

1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta
1 silme çay kaşığı tuz
Yarım paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı limon suyu veya sirke
4,5 su bardağı un
Ayrıca: ceviz içi

Üzerine sürmek için: tereyağı ve zeytinyağı karışık

Şerbeti için

3.5 su bardağı su
3.5 su bardağı şeker
Çeyrek limon suyu

Dilber Dudağı Tatlısı Nasıl Yapılır

Dilber dudağı tatlısı yapmak için öncelikle şerbeti hazırlanır.
Şerbetini hazırlamak için, toz şeker ve su tencereye koyulup, ocağın üzerinde kaynamaya bırakılır.
5 dakika kadar kaynadıktan sonra, üzerine limon suyu ilave edilir ve kısık ateşte 20 dakika kaynatılır.
Hazırlanan şerbet ocaktan alınıp, soğumaya bırakılır (şerbet orta kıvamda olacak).

Tatlı hamurunu hazırlamak için gerekli olan kabartma tozu ve un haricindeki malzemeler, derin bir kap içerisinde karıştırılır.
Elde edilen karışıma kabartma tozu ile ölçülü olarak azar azar un ilave edilir ve güzelce yoğrulur.
Ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
Elde edilen hamur 2 eşit parçaya ayrılır ve daha sonra her bir parça 12 küçük parçaya ayrılıp, beze yapılır.
Bezeler hafif unlu bir tepsi üzerine dizilir ve üzerileri temiz bir bez ile örtülerek 1 saat dinlendirilir.

Dinlenen bezelerden 12 tanesi, altına üstüne nişasta serperek, merdane yardımı ile tatlı tabağı büyüklüğünde açılır (12-15 cm. çapında).
Açılan yufkalar, aralarına nişasta serperek, üst üste dizilir.
12 katlı hamurun açarken bir birinden ayrılmalarını engellemek için üzerine parmak uçları ile bastırılıp, biraz büyültülür.
12 kat yufka, merdane yardımı ile 4 mm. kalınlığında tek yufka olacak şekilde açılır.

Açılan yufka çay bardağı veya yuvarlak bir kalıp ile daire şeklinde kesilir (mümkün olduğunca birbirine yakın kesip, aralarda fazla boşluk bırakmamaya özen gösterin).
Kesilen dairelerin arasında kalan hamurlar toparlanır ve dairelerin ortasına iri kırılmış ceviz içi yerleştirilir (çekilmiş ceviz koyarsanız şerbetlerken içinden çıkar).
Daha sonra D şeklinde ikiye katlanır (kapatmak için üzerilerine bastırmaya gerek yok, kapatılması yeterli).
Şekillendirilen dilber dudağı, aralık bırakmadan birbirine değecek şekilde fırın tepsisine dizilir(hamur yağlı olduğu için tepsiyi ayrıca yağlamaya gerek yok).

Diğer bezelerde aynı şekilde açılıp, aralarına nişasta serperek üst üste dizilir.
12 katlı beze daha sonra aynı işlemlerden geçirilip, şekillendirilir ve fırın tepsisine dizilir (sık sık dizildiğinde 1 tepsi dolusu tatlı elde ediliyor).
100 gram tereyağı ve 2 yemek kaşığı sıvı yağ, küçük bir tavaya koyulup, ocağın üzerinde eritilir.
Tatlıların üzerine fırça yardımı ile bolca yağ sürülür ve önceden ısıtılmış 190° fırında, üzerileri güzelce kızarana kadar pişirilir (kontrollü olarak pişirin).

Pişirilen tatlılar fırından alınır ve ılınması için oda ısısında 10 dakika kadar bekletilir.
Daha sonra tatlıların üzerine kepçe yardımı ile soğumuş olan şerbet gezdirilir.
Hazırlanan dilber dudağı, şerbetini çekip soğuduktan sonra, hindistan cevizi veya çekilmiş ceviz içi ile süslenerek servis edilir.
Afiyet olsun.

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.

escort masaj Konya escort Sakarya escort Samsun escort Kocaeli escort Kayseri escort İzmir escort Hatay escort Gaziantep escort Diyarbakır escort Ankara escort Adana escort Antalya escort Bursa escort Mersin escort Aydın escort Balıkesir escort Çanakkale escort Kıbrıs escort Kütahya escort Manisa escort Muğla escort Tekirdağ escort Trabzon escort Yalova escort Isparta escort Kahramanmaraş escort Ordu escort Rize escort Sivas escort Afyon escort Aksaray escort Giresun escort Şanlıurfa escort Yozgat escort Erzurum escort Amasya escort Çorum escort Tokat escort Uşak escort Van escort Bolu escort Burdur escort Kırşehir escort Niğde escort Osmaniye escort Zonguldak escort Düzce escort Edirne escort Erzincan escort Karabük escort Karaman escort Kastamonu escort Kırıkkale escort Kırklareli escort adana mutlu son istanbul mutlu son ankara mutlu son izmir mutlu son bursa mutlu son antalya mutlu son konya mutlu son şanlıurfa mutlu son gaziantep mutlu son kocaeli mutlu son mersin mutlu son diyarbakır mutlu son hatay mutlu son manisa mutlu son kayseri mutlu son samsun mutlu son balıkesir mutlu son kahramanmaraş mutlu son van mutlu son aydın mutlu son tekirdağ mutlu son sakarya mutlu son denizli mutlu son muğla mutlu son afyon mutlu son amasya mutlu son batman mutlu son çanakkale mutlu son çorum mutlu son düzce mutlu son edirne mutlu son elazığ mutlu son erzurum mutlu son eskişehir mutlu son giresun mutlu son ısparta mutlu son kastamonu mutlu son uşak mutlu son kütahya mutlu son malatya mutlu son ordu mutlu son trabzon mutlu son rize mutlu son sivas mutlu son tokat mutlu son aksaray mutlu son yalova mutlu son yozgat mutlu son zonguldak mutlu son Arnavutköy escort Ataşehir escort Başakşehir escort Esenler escort Esenyurt escort Fatih escort Gaziosmanpaşa escort Kağıthane escort Kartal escort Küçükçekmece escort Maltepe escort Sarıyer escort Pendik escort Sultangazi escort Ümraniye escort Zeytinburnu escort Adapazarı escort Aksu escort Anamur escort Antakya escort Atakum escort Belek escort Beykoz escort Buca escort Çankaya escort Çorlu escort Dalaman escort Edremit escort Erdemli escort Gaziemir escort Gazipaşa escort Gölcük escort Gümbet escort Gümüşlük escort İlkadım escort İnegöl escort İskenderun escort Karşıyaka escort Kaş escort Kavaklıdere escort Keçiören escort Kepez escort Konak escort Konyaaltı escort Köyceğiz escort Menderes escort Menemen escort Menteşe escort Mezitli escort Ödemiş escort Odunpazarı escort Osmangazi escort Pamukkale escort Şahinbey escort Serdivan escort Seyhan escort Side escort Şile escort Silifke escort Silivri escort Tarsus escort Tire escort Torbalı escort Toroslar escort Turgutreis escort Yalıkavak escort Bandırma escort Çerkezköy escort Kahramankazan escort Elbistan escort Milas escort Polatlı escort Çarşamba escort Ceyhan escort Nazilli escort Söke escort İznik escort Susurluk escort Melikgazi escort Yıldırım escort Bafra escort Akçaabat escort Salihli escort Akhisar escort Soma escort Turgutlu escort Yatağan escort Köyceğiz escort Merzifon escort Lüleburgaz escort Sandıklı escort Gelibolu escort Çan escort Dörtyol escort