Çörekotlu Minik Kurabiye

• 250 gr oda sıcaklığında yumuÅŸamış margarin
• 1 çay bardağı sıvıyaÄŸ
• Yarım çay bardağı toz ÅŸeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yumurta akı (sarısı üzerine)
• 1 kabartma tozu
• yarım çay bardağı çörek otu
• AlabildiÄŸi kadar un

Çörek otu haricindeki tüm malzemeler iyice yoÄŸrulur. Çörek otu en son eklenip bir iki defa daha yoÄŸrulur. Hamurdan fındık büyüklüğünde parçalar koparılıp yuvarlanır. YaÄŸlı kağıt serilmiÅŸ tepsiye birbirlerine deÄŸmeyecek ÅŸekilde dizilir. (Minik minik oldukları için uÄŸraÅŸtırıyormuÅŸ gibi gelebilir, ama hamuru o kadar kolay ÅŸekil alıyor ki, korkmayın.) En son üzerlerine yumurta sarısı sürülüp önceden ısıtılmış 170° C ‘lik fırında üzerleri hafif kizarana kadar piÅŸirilir. Tam iki tepsi çıkıyor. Bayatlama nedir bilmeyen, lezzetli mi lezzetli ve aynı zamanda cok bereketli bir kurabiyedir. Afiyet olsun.

Çörekotlu Minik Kurabiye yazısı ilk önce Pratik Yemek Tarifleri – Kolay ve Nefis Yemek Tarifleri üzerinde ortaya çıktı.