Mantı sevmeyen yoktur. Sizler de mantı sevenlerdenseniz sizler için hazırlamış olduğumuz çıtır mantı tarifini kesinlikle denemelisiniz. Sevdiğiniz lezzeti farklı bir tarif ile denemek isterseniz çıtır mantı tarifi tam size göre…

Misafirleriniz için çıtır mantı tarifi ile eşsiz bir sofra hazırlayabilirsiniz.

Damaklarda iz bırakacak bir lezzet olan çıtır mantı tarifi ile hem pratik hem de yemeğe doyamayacağınız bir mantı pişirebilirsiniz.

Çıtır mantı tarifi için sizleri şöyle alalım.

Çıtır mantı tarifi için gerekli olan malzemeler

Mantının hamuru için:

-3 su bardağı un

-1 adet yumurta

-1 su bardağı su

-1 çay kaşığı tuz

Mantının iç harcı için:

-yarım kilogram dana kıyma

-1 adet kuru soğan

-1 çay kaşığı tuz

-1 çay kaşığı karabiber

Mantının sosu için:

-1 çorba kâsesi süzme yoğurt

-2 diş sarımsak

-3 yemek kaşığı tereyağı

-1 tatlı kaşığı biber salçası

1 çay kaşığı pul biber

-1 çay kaşığı nane

-1 çay kaşığı sumak

Çıtır mantı tarifi nasıl hazırlanır?

Çıtır mantı tarifini hazırlamak için ilk olarak derin bir kabın içerisinde mantının hamuru için unu koyun. Daha sonra tuz, su ve yumurtayı da üzerine ekleyerek ele yapışmayacak bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin. Ardından bezeler halinde alarak hamuru en az yarım saat kadar dinlenmeye bırakabilirsiniz. Hamurların kurumaması için üzerlerine nemli bir bez örtebilirsiniz. Hamurlar dinlenirken mantının iç harcını hazırlamak için soğanları oldukça küçük olacak şekilde doğrayın. Daha sonra üzerlerine kıymayı ve iç harcı için kullanılacak tüm baharatları da ekleyin. Dinlenen bezeleri oldukça ince olacak şekilde açın. Daha sonra istediğiniz büyüklükte keserek içlerine mantı harcından koyarak hamur ve iç harç bitene kadar aynı işlemi uygulayın. Daha sonra geniş bir tavanın içini iyice yağlayın. Hazırladığınız mantı hamurlarını kızgın yağ içinde kızarttıktan sonra servis tabaklarına alarak üzerlerine sarımsaklı yoğurt ve son olarak da bir tavanın içinde hazırladığınız sumak, nane ve pul biberli tereyağını da gezdirerek sıcak servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Çıtır mantı tarifi( kolay mantı) yazısı ilk önce Pratik Yemek Tarifleri – Kolay ve Nefis Yemek Tarifleri üzerinde ortaya çıktı.