Çıtır Kabak Kızartması

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle


kişinin defterinde

Çıtır Kabak Kızartması
21 Mart 2017 1297 defa okundu 0 yorum

Kahvaltı konusunda maalesef ki hep sınıfta kalıyoruz. Tabi ki Hafta sonları hariç. Hafta sonu geldiğinde en güzel kahvaltılıklar doldurmaz mı masamızı. Özellikle de hazırlaması uzun süren kahvaltılıkar. Tabi ki vazgeçemediklerimiz ize kızartmalıklar. Vazgeçilmezleirmiz arasında başta patates olmak üzere diğer sebze kızartmalıkları.

Gelin hep birlikte çıtır çıtır naz gibi kızarmış ince ince dilimlenmiş kabak kızartması yapalım.
Kabak Kızartmasının Püf Noktası

Kabakların buzdolabında dinlenmesi, unlu koruyucu kabuğun daha çıtır olmasına yardımcı olur.
Harcına kabartma tozu ilave etmek ise pane harcıyla çıtırdayan kabuğun daha dayanıklı bir çıtır tabaka olmasına yardımcı olur.

Kabak Kızartması Pişirme Önerimiz

Kabak dilimlerinizi dilerseniz üzerine zeytinyağı gezdirerek 180 derecelik fırında da pişirebilirsiniz.

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    15 dakika

Malzemeler

  • 1 kilogram kabak
  • 1 su bardağı un
  • 1,5 paket çıtır pane harcı
  • 3 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 su bardağı kızartma yağı
  • 1 paket kabartma tozu

Yapılışı

Kabakların kabuklarını soyun ve halka halka dilimleyin.

Buzdolabı poşetine unu, tuzu, kabartma tozu, tuz ve karabiberi koyun.

Dilimlenen kabakları buzdolabı poşetine yerleştirin ve ağzını kapatıp sallayarak kabakları unlayın.

Unlanan kabakların fazla ununu temizleyin ve buzdolabında 1 saat dinlendirin.
Kızartma yağını ısıtın.
Yumurtaları çırpın.

Dinlenen unlanmış kabakları önce yumurtaya sonra çıtır pane harcına bulayarak kızgın yağda kızartın. Fazla yağını süzdürerek servis edin. İşte bu kadar, afiyet olsun!

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.