ÇİKOLATALI UN KURABİYESİ

• 1 paket margarin( oda ısısında erimiş)
• 1 su bardagı pudra sekeri
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartmatozu
• 2 su bardagı un kıvamına göre un yarım bardak daha eklenebilir.

Üzeri için:

• 1 paket bitter cikolata

Karıştırma kabına oda ısısında erimiş margarin konur diğer malzemeler sırayla eklenip yumuşak bir hamur elde edilir. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır yuvarlanır ve yağlanmış tepsiye dizilir. 1 paket bitter çikolata benmari usülü eritlip kurabiyelerin üzerine çizgi çizgi olacak şekilde gezdirilir.

Benmari ne demektir: büyük bir tencere içine su eklenir kaynayınca altı kısılır. İçine daha küçük bir tencere konulur ve içine su temas ettirmeden ısıtılacak eritilecek malzeme konulur. En çok pastacılıkta çikolata eritmede kullanılır.

Çikolatalı Un Kurabiyesi yazısı ilk önce Pratik Yemek Tarifleri – Kolay ve Nefis Yemek Tarifleri üzerinde ortaya çıktı.