Çikolatalı Pasta Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
1 oy verildi.
5,00 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

1
kişinin defterinde

Çikolatalı Pasta Tarifi
20 Kasım 2018 1919 defa okundu 0 yorum

Çikolatalı Pasta Nasıl Yapılır?

7’den 70’e kimsenin hayır diyemeyeceği mis gibi Çikolatalı Pasta Tarifini denemeye ne dersiniz?

Çikolatalı Pasta İçin Püf Nokta

Pandispanyayı, içini çekmesi ve keserken hamur olmaması için en az 1 saat kadar bekletin.

  • Kişi Sayısı:
    8 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    40 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30 dakika

Malzemeler

Pandispanyası İçin

4 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1/2 çay kaşığı tuz
5 yemek kaşığı soğuk su
150 gram toz şeker
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilin
3 yemek kaşığı un
3,5 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı tereyağı (kek kalıbını yağlamak için)

Çikolatalı pasta kreması için

2,5 su bardağı süt
1/2 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı buğday nişastası
2 yemek kaşığı kakao
140 gram bitter çikolata (eritilmiş)
200 gram tereyağı (oda ısısında bekletilmiş)

Üzeri İçin

1 paket krema
200 gram bitter çikolata
30 gram beyaz çikolata
1,5 su bardağı pirinç fındık

Yapılışı

Pastanın kekini hazırlamak için; 4 adet yumurta beyazı, yarım çay kaşığı tuz ve 5 yemek kaşığı soğuk suyu kar haline gelene kadar çırpın.

Yumurta sarılarının üzerine geriye kalan toz şekeri ve vanilini ekleyip, yumurta sarılarının rengi açılana ve şeker eriyene kadar çırpın.

Ayrı bir kapta beyazını ayırdığınız 4 adet yumurta sarılarına 150 gram toz şeker ve 1 paket vanilya ekleyerek karışım beyaz bir krema halini alıncaya kadar çırpın.

Çırptığınız yumurta aklarını yumurta sarılarına ilave edin ve bir spatula yardımıyla alttan üste doğru karıştırın.

3 yemek kaşığı un, 3,5 yemek kaşığı nişasta, 2 yemek kaşığı kakao ve 1 paket kabartma tozunu yumurtalı karışıma eleyin.

Tekrar spatula yardımıyla alttan üste doğru karıştırın ve kuru malzemeleri sıvı karışıma iyice yedirin. Hazırladığınız karışımı yağlanmış kelepçeli karışıma aktarın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin.

Pastanın kremasını hazırlamak için; derin bir sos tenceresinde 2,5 su bardağı sütü, yarım su bardağı toz şekeri, yarım su bardağı nişastayı ve 2 yemek kaşığı kakaoyu koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Koyulaşan kremanın içerisine 140 gram bitter çikolatayı ekleyin ve eriyene kadar karıştırıp ocaktan alın.

Ayrı bir sos tavasında üzerini kaplayacağımız ganaj için; 1 paket kremayı ve 200 gram bitter çikolatayı kısık ateşte çikolata eriyene kadar karıştırın. Çikolata ve krema birbirine iyice karışıp parlak bir görünüm kazandığında ocaktan alın.

Oda sıcaklığında soğumuş olan pasta kremasının içerisine 200 gram tereyağını ekleyip mikser yardımıyla iyice çırpın ve pastayı hazırlayana kadar buzdolabında bekletin.

Pişmiş ve soğumuş olan pandispanyayı ortadan ikiye bölün ve alt tabanını rahat çalışabileceğiniz bir servis tabağına alın.

Üzerine buzdolabında beklettiğiniz çikolatalı pasta kremasının 3’te 1’ini ekleyin ve her yerine dağıtın.

Kalan pandispanyayı da kremanın üzerine yerleştirin ve kenarlara geen kremaları spatula yardımıyla düzeltin. Kalan çikolata kremasını da üst kısma yayın ve pastaya şeklini verin. Bu şekilde, kremanın soğuması için en az 2 saat buzdolabında bekletin.

Soğumuş pastanın üzerine hazırladığınız çikolatalı ganajı dökün ve kenarları da 1,5 su bardağı pirinç fındık ile kaplayın.

Son olarak 30 gram eritilmiş beyaz çikolatayı pastanın üzerine gelişigüzel dağıtın ve dilediğiniz çikolatalar ile üzerini süsleyin. Afiyet olsun!

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.

bursa escort bayan bursa escort bayan istanbul escort bayan denizli escort bayan düzce escort bayan malatya escort bayan erzincan escort bayan zonguldak escort bayan eskişehir escort bayan gaziantep escort bayan gaziantep escort bayan gümüşhane escort bayan hatay escort bayan hatay escort bayan ığdır escort bayan gaziantep escort bayan istanbul escort bayan konya escort bayan izmit escort bayan kars escort bayan kayseri escort bayan kayseri escort bayan escort bayan adana escort adıyaman escort afyon escort ağrı escort aksaray escort amasya escort antalya escort ankara escort ardahan escort artvin escort aydın escort balıkesir escort bartın escort batman escort bayburt escort bilecik escort bingöl escort bitlis escort bolu escort burdur escort bursa escort Çanakkale escort Çankırı escort Çorum escort denizli escort diyarbakır escort düzce escort edirne escort elazığ escort sivas escort sinop escort şanlıurfa escort samsun escort sakarya escort rize escort osmaniye escort ordu escort niğde escort nevşehir escort muş escort muğla escort mersin escort mardin escort manisa escort malatya escort kütahya escort konya escort kocaeli escort kırşehir escort kırklareli escort kırıkkale escort kilis escort kıbrıs escort kayseri escort kastamonu escort kars escort karaman escort karabük escort kahramanmaraş escort izmit escort izmir escort istanbul escort Isparta escort Iğdır escort hatay escort hakkari escort gümüşhane escort giresun escort gaziantep escort eskişehir escort erzurum escort erzincan escort tekirdağ escort tokat escort trabzon escort uşak escort van escort yalova escort yozgat escort zonguldak escort
Adana escort Ankara escort Bursa escort Antalya escort Kocaeli escort Mersin escort Hatay escort Malatya escort İzmir escort Konya escort Samsun escort Aydın escort Balıkesir escort Çanakkale escort Kütahya escort Manisa escort Muğla escort Tekirdağ escort Trabzon escort Yalova escort Afyon escort Giresun escort Isparta escort Kahramanmaraş escort Ordu escort Şanlıurfa escort Sivas escort Tokat escort Yozgat escort Çorum escort Amasya escort Edirne escort Erzurum escort Düzce escort Osmaniye escort Erzincan escort Sinop escort Karaman escort Uşak escort Rize escort Diyarbakır escort Elazığ escort Aksaray escort Kastamonu escort Kırklareli escort Kırıkkale escort Burdur escort Karabük escort Kırşehir escort Bilecik escort Niğde escort Gaziantep escort Sakarya escort İstanbul escort Kıbrıs escort