Çikolatalı Cheesecake

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle


kişinin defterinde

Çikolatalı Cheesecake
29 Ocak 2018 1794 defa okundu 0 yorum

Çikolatalı Cheesecake Tarifi

Mazlemeler

  • 200 gr yulaflı bisküvi
  • 200 gr kakaolu bisküvi
  • 100 gr tereyağı

Kreması İçin

  • 200 gr krem peynir
  • 200 gr labne peynir
  • 2 adet yumurta 1.5 su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı krema
  • 180 gr bitter çikolata

Üzeri İçin

  • 100 gr biter çikolata
  • 3 yemek kaşığı kakao

 

Çikolatalı Cheesecake Nasıl Yapılır

Tabanını hazırlamak için; kakaolu ve yulaflı bisküvileri mutfak robotunda toz haline getirelim.

Tereyağını kısık ateşte erittikten sonra bisküvi parçaları ile harmanlayalım.

Yağlı bir hamur haline gelen bisküvi karışımını tabanı alüminyum folyo ile kaplanmış kalıba yayalım.

Hamuru kalıba yayarken peynirli, krema dolgusunu hesaba katıp, kenar kısımlarını yüksek tutmaya özen gösterelim.

Çikolata tadı ve rengini kremaya vermek için küçük parçalar halinde doğradığınız bitter çikolatayı krema ilavesiyle kaynayan bir su buharı üzerinde bulunan ayrı bir kapta benmari usulü eritelim.

Krema karışımı için; oda sıcaklığında beklettiğiniz krem peynir ve labne peynirini bir karıştırma kabına alalım.

Toz şeker ve vanilya ilavesiyle krema halini alana kadar çırpalım.
Yumurtaları tek tek katıp, aralarda çırpma işlemini sürdürelim.
Benmari usulü erittikten sonra oda ısısında beklettiğiniz çikolata karışımı ve unu krema harcına ekleyelim ve karıştıralım.

Krema karışımını, tabanını ince çekilmiş bisküvi ile kapladığınız kek kalıbına aktaralım.

Üzerini bir spatula yardımıyla düzeltelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika, kenar kısımları kıvam alıp orta kısmı hafif akışkan bir halde kalana kadar pişirelim.

Oda ısısında ılık bir kıvama gelen cheesecake’i, kıvam alması için buzdolabında bekletelim.

Servisi için; bitter çikolatayı benmari usulü eritelim.
Dolaptan aldığınız soğuk cheesecake üzerine eritilmiş, akışkan çikolatayı yayalım.

Kakao eledikten ve arzuya göre sütlü çikolata ile süsledikten sonra dilimler halinde servis edelim.

Afiyet olsun…

  • Kişi Sayısı:
    8 Dilim kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    40 dakika
  • Pişirme Süresi:
    25 dakika

Malzemeler

  • 200 gr yulaflı bisküvi
  • 200 gr kakaolu bisküvi
  • 100 gr tereyağı

Kreması İçin

  • 200 gr krem peynir
  • 200 gr labne peynir
  • 2 adet yumurta 1.5 su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı krema
  • 180 gr bitter çikolata

Üzeri İçin

  • 100 gr biter çikolata
  • 3 yemek kaşığı kakao

Yapılışı

Tabanını hazırlamak için; kakaolu ve yulaflı bisküvileri mutfak robotunda toz haline getirelim.

Tereyağını kısık ateşte erittikten sonra bisküvi parçaları ile harmanlayalım.

Yağlı bir hamur haline gelen bisküvi karışımını tabanı alüminyum folyo ile kaplanmış kalıba yayalım.

Hamuru kalıba yayarken peynirli, krema dolgusunu hesaba katıp, kenar kısımlarını yüksek tutmaya özen gösterelim.

Çikolata tadı ve rengini kremaya vermek için küçük parçalar halinde doğradığınız bitter çikolatayı krema ilavesiyle kaynayan bir su buharı üzerinde bulunan ayrı bir kapta benmari usulü eritelim.

Krema karışımı için; oda sıcaklığında beklettiğiniz krem peynir ve labne peynirini bir karıştırma kabına alalım.

Toz şeker ve vanilya ilavesiyle krema halini alana kadar çırpalım.
Yumurtaları tek tek katıp, aralarda çırpma işlemini sürdürelim.
Benmari usulü erittikten sonra oda ısısında beklettiğiniz çikolata karışımı ve unu krema harcına ekleyelim ve karıştıralım.

Krema karışımını, tabanını ince çekilmiş bisküvi ile kapladığınız kek kalıbına aktaralım.

Üzerini bir spatula yardımıyla düzeltelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika, kenar kısımları kıvam alıp orta kısmı hafif akışkan bir halde kalana kadar pişirelim.

Oda ısısında ılık bir kıvama gelen cheesecake’i, kıvam alması için buzdolabında bekletelim.

Servisi için; bitter çikolatayı benmari usulü eritelim.
Dolaptan aldığınız soğuk cheesecake üzerine eritilmiş, akışkan çikolatayı yayalım.

Kakao eledikten ve arzuya göre sütlü çikolata ile süsledikten sonra dilimler halinde servis edelim.

Afiyet olsun…

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.

bursa escort bayan bursa escort bayan istanbul escort bayan denizli escort bayan düzce escort bayan malatya escort bayan erzincan escort bayan zonguldak escort bayan eskişehir escort bayan gaziantep escort bayan gaziantep escort bayan gümüşhane escort bayan hatay escort bayan hatay escort bayan ığdır escort bayan gaziantep escort bayan istanbul escort bayan konya escort bayan izmit escort bayan kars escort bayan kayseri escort bayan kayseri escort bayan escort bayan adana escort adıyaman escort afyon escort ağrı escort aksaray escort amasya escort antalya escort ankara escort ardahan escort artvin escort aydın escort balıkesir escort bartın escort batman escort bayburt escort bilecik escort bingöl escort bitlis escort bolu escort burdur escort bursa escort Çanakkale escort Çankırı escort Çorum escort denizli escort diyarbakır escort düzce escort edirne escort elazığ escort sivas escort sinop escort şanlıurfa escort samsun escort sakarya escort rize escort osmaniye escort ordu escort niğde escort nevşehir escort muş escort muğla escort mersin escort mardin escort manisa escort malatya escort kütahya escort konya escort kocaeli escort kırşehir escort kırklareli escort kırıkkale escort kilis escort kıbrıs escort kayseri escort kastamonu escort kars escort karaman escort karabük escort kahramanmaraş escort izmit escort izmir escort istanbul escort Isparta escort Iğdır escort hatay escort hakkari escort gümüşhane escort giresun escort gaziantep escort eskişehir escort erzurum escort erzincan escort tekirdağ escort tokat escort trabzon escort uşak escort van escort yalova escort yozgat escort zonguldak escort
Adana escort Ankara escort Bursa escort Antalya escort Kocaeli escort Mersin escort Hatay escort Malatya escort İzmir escort Konya escort Samsun escort Aydın escort Balıkesir escort Çanakkale escort Kütahya escort Manisa escort Muğla escort Tekirdağ escort Trabzon escort Yalova escort Afyon escort Giresun escort Isparta escort Kahramanmaraş escort Ordu escort Şanlıurfa escort Sivas escort Tokat escort Yozgat escort Çorum escort Amasya escort Edirne escort Erzurum escort Düzce escort Osmaniye escort Erzincan escort Sinop escort Karaman escort Uşak escort Rize escort Diyarbakır escort Elazığ escort Aksaray escort Kastamonu escort Kırklareli escort Kırıkkale escort Burdur escort Karabük escort Kırşehir escort Bilecik escort Niğde escort Gaziantep escort Sakarya escort İstanbul escort Kıbrıs escort