Çerkez Mantısı | Haluj-metez

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle


kişinin defterinde

Çerkez Mantısı | Haluj-metez
19 Nisan 2021 369 defa okundu 0 yorum

Çerkez Mantısı | Haluj-metez

  • 1 kilo un
  • 1 adet yumurta
  • bir tatlı kaşığı tuz
  • aldığı kadar su

iç malzemeler:

  • 8-10 adet kuru sogan
  • yarım kilo lor peynir. (Bizler çerkezlerin bildiği sepet peynirini kullanıyoruz)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • biraz karabiber ve kırmızı biber
  • yarım demet taze nane(elinizde yoksa kuru nanede olur.

Derince bir kaba unu tuzu ve yumurtayı koyup üzerine yavaş yavaş su dökülerek makarna hamuru kadar sertce bir hamur elde edilir. Biraz dinlenmeye bırakılır.baska bir kap içine yemeklik şekilde küp küp soğanlar doğranır. Üzerine tuz ve biraz zeytinyağı ilave edilip ocakta iyice yumuşayana dek kavrulur. Kavrulan soğan ocaktan alınıp üzerine kırmızı ve kara biber ilave edilir. Biraz ılık olduktan sonra peynir eklenir. Hamur 4 parcaya bölünür. Makarna hamuru kalınlığında açılıp çaydanlık kapağı veya su bardağı ile küçük yuvarlaklar elde edilir. Bunların içine kenarlarına değdirmeden iç malzemeden koyulur. (kenara değerse mantılar yapışmaz ve içleri kaynarken patlar) Hamurlar tek tek iyice yapıştırılır. Büyükçe bir tencerede tuzlu ve biraz yağlı su kaynatılıp halujlar suya yavas yavas bırakılır. 10-15 dakika sonra pişen hamurlar makarna süzgeciyle süzülüp büyükçe bir tepsiye dökülür. Baska bir kapta süzme yogurt ile servis edilir. Afiyet olsun.

Çerkez Mantısı | Haluj-metez yazısı ilk önce Pratik Yemek Tarifleri – Kolay ve Nefis Yemek Tarifleri üzerinde ortaya çıktı.

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.

bursa escort bayan bursa escort bayan istanbul escort bayan denizli escort bayan düzce escort bayan malatya escort bayan erzincan escort bayan zonguldak escort bayan eskişehir escort bayan gaziantep escort bayan gaziantep escort bayan gümüşhane escort bayan hatay escort bayan hatay escort bayan ığdır escort bayan gaziantep escort bayan istanbul escort bayan konya escort bayan izmit escort bayan kars escort bayan kayseri escort bayan kayseri escort bayan escort bayan adana escort adıyaman escort afyon escort ağrı escort aksaray escort amasya escort antalya escort ankara escort ardahan escort artvin escort aydın escort balıkesir escort bartın escort batman escort bayburt escort bilecik escort bingöl escort bitlis escort bolu escort burdur escort bursa escort Çanakkale escort Çankırı escort Çorum escort denizli escort diyarbakır escort düzce escort edirne escort elazığ escort sivas escort sinop escort şanlıurfa escort samsun escort sakarya escort rize escort osmaniye escort ordu escort niğde escort nevşehir escort muş escort muğla escort mersin escort mardin escort manisa escort malatya escort kütahya escort konya escort kocaeli escort kırşehir escort kırklareli escort kırıkkale escort kilis escort kıbrıs escort kayseri escort kastamonu escort kars escort karaman escort karabük escort kahramanmaraş escort izmit escort izmir escort istanbul escort Isparta escort Iğdır escort hatay escort hakkari escort gümüşhane escort giresun escort gaziantep escort eskişehir escort erzurum escort erzincan escort tekirdağ escort tokat escort trabzon escort uşak escort van escort yalova escort yozgat escort zonguldak escort
Adana escort Ankara escort Bursa escort Antalya escort Kocaeli escort Mersin escort Hatay escort Malatya escort İzmir escort Konya escort Samsun escort Aydın escort Balıkesir escort Çanakkale escort Kütahya escort Manisa escort Muğla escort Tekirdağ escort Trabzon escort Yalova escort Afyon escort Giresun escort Isparta escort Kahramanmaraş escort Ordu escort Şanlıurfa escort Sivas escort Tokat escort Yozgat escort Çorum escort Amasya escort Edirne escort Erzurum escort Düzce escort Osmaniye escort Erzincan escort Sinop escort Karaman escort Uşak escort Rize escort Diyarbakır escort Elazığ escort Aksaray escort Kastamonu escort Kırklareli escort Kırıkkale escort Burdur escort Karabük escort Kırşehir escort Bilecik escort Niğde escort Gaziantep escort Sakarya escort İstanbul escort Kıbrıs escort