Nefis mi Nefis Bir tarife hazır mısınız?
Ağlayan Pasta Nasıl Yapılır
Ağlayan Pasta Tarifinin Pişirme Önerisi
Bitter çikolata ve sıvı krema karışımıyla hazırlanan çikolata sosu yerine paket olarak satılan toz çikolata karışımları kullanabilir, sütle hazırlayabilirsiniz.
Ağlayan Pasta Tarifinin Servis Önerisi
Pastanın üzerini krem şantiyle kapladıktan sonra akışkan çikolata sosu ekleyebileceğiniz gibi krem şantiyi sadece süsleme ve renk anlamında da kullanmayı tercih edebilirsiniz.
- Kişi Sayısı:
8 kişilik - Hazırlama Süresi:
20 dakika - Pişirme Süresi:
25 dakika
Malzemeler
-
2 su bardağıun
-
4 adetyumurta
-
3 kahve fincanıtoz şeker
-
3 yemek kaşığıkakao
-
1/2 su bardağıportakal suyu
-
1 kahve fincanısıvı yağ
-
1 kahve fincanısüt
-
1 paketkabartma tozu
Çikolata sosu için
-
300 grambitter çikolata
-
200 gramkrema
Fırın tepsisini yağlamak için
-
1 tatlı kaşığıtereyağı
Keki ıslatmak için
-
2 su bardağısüt
Kreması için
-
1 pakettoz krem şanti
-
2 su bardağısoğuk süt
Yapılışı
Pastanın kekini hazırlamak için; karıştırma kabına alıp toz şeker ve yumurtayı aktarın.
Hafif beyaz bir renk alana kadar mikser yardımıyla karıştırın.
Süt ve ayçiçek yağı ekledikten sonra tüm sıvı malzemeleri kısa bir süre daha çırpın.
Un, kabartma tozu ve kakaoyu eleyin.
Harca ekleyin.
Kattığınız kek harcını mikser yardımıyla homojen bir hal alana kadar karıştırmayı sürdürün.
Portakal suyunu da ilave edip çırpın.
Isıya dayanıklı dikdörtgen bir fırın kabını tereyağıyla yağladıktan sonra kek harcını kaba aktarın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika kadar pişirin.
Pastanın kreması için; toz krem şantiyi, soğuk sütle çırptıktan sonra kıvam alması için buzdolabında bekletin.
Çikolata sosu hazırlamak için; bitter çikolatayı küçük küpler halinde kesin. Kaynatın.
Fırından çıkan kekin üzerine sütü azar azar gezdirin ve kekin içine çekmesi için kısa bir süre bekleyin.
Hazırladığınız krem şantiyi spatula yardımıyla kekin üzerine sürün.
Akışkan durumda olan çikolata sosu pastanın üzerine gezdirdikten sonra dilimleyerek servis edin.
Üzerinden çikolata akan pastayı, arzu ettiğiniz gibi süsledikten sonra sevdiklerinizle paylaşın.
Facebook Yorumları
Blog Yorumları