Ağızda Dağılan Çörekotlu,Susamlı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

1 paket 250 gram tereyağ (margarin) (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta (akı içine sarısı dışına)
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı susam
3 yemek kaşığı çörek otu
4, 5-5 su bardağı un.

Ağızda Dağılan Çörekotlu,Susamlı Kurabiye Tarifi Yapılışı

Yoğurma kabı içerisine un hariçindeki malzemelerin tamamı koyulup karıştırılır.
Üzerine azar azar un ilave edilerek yoğrulur ve yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
Kurabiye hamurundan portakal büyüklüğünde parçalar kopartılıp rulo şeklinde yuvarlanarak uzatılır. Uzun rulonun üzerine parmak uçlarıyla hafif bastırılarak düzleştirilir, bıçak ile yan yan baklava dilimi şeklinde kesilir.
Yağlanmış veya yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir, üzerine fırça yardımı ile yumurta sarısı sürülür.
Önceden ısıtılmış olan 180° fırında, üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirilir.

Afiyet olsun…