Reklamı Kapat

Tava Böreği

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
1 oy verildi.
5,00 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle


kişinin defterinde

Tava Böreği
10 Temmuz 2018 391 defa okundu 0 yorum

Tava böreği püf noktaları

  • Tavanızın içerisine koyduğunuz yufkanın daha sonra üzerini kapatacağınız için kenarlarından sarkması gerekmektedir.
  • Böreğinizi pişirirken arkalı önlü pişirmeyi ve kontrol etmeyi aynı zamanda böreğin arka tarafını çevirmeden önce tavanızı tekrar yağlamayı unutmayın.
  • Kişi Sayısı:
    6-8 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    15 dakika

Malzemeler

(28-30 cm tava için)

  • 3 adet yufka
  • 1/2 (yarım) su bardağı süt veya 5-6 yemek kaşığı yoğurt (Ben yoğurt kullandım)
  • 1 adet yumurta
  • 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ

İçi İçin:

  • Beyaz peynir
  • Kaşar peyniri
  • İsteğe bağlı maydanoz

Yapılışı

Tava Böreği Tarifi Yapılışı

  1. Teflon tavayı 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ ile yağlayın.
  2. Bir kasede yoğurt veya süt, yumurta ve sıvı yağı çatalla çırpın.
  3. Bir yufkayı kenarları yanlardan sarkacak şekilde tavaya serin. (En sonunda sarkan kısmı böreğin üzerine kapatacağız.)
  4. Yarım yufkayı elinizle iri parçalar kopararak (10 cm’lik parçalar olabilir, küçük olmasın) tavaya gelişi güzel koyun.
  5. Üzerine yoğurtlu sosun yarısını gezdirin.
  6. Üzerine yarım yufka daha parçalayın ve üzerine ufalanmış beyaz peynir, rendelenmiş kaşar peyniri ve seviyorsanız kıyılmış maydanoz serpin. (Miktarlarını istediğiniz kadar koyun, ben bol miktarda koydum.)
  7. Kalan yufkanın yarısını da parçalayarak üzerine yoğurtlu sosun kalan yarısını boşaltın ve kalan yarım yufkayı da parçalayın.
  8. Kenarlardan sarkan yufkayı da büzdürerek böreğin üzerine kapatın.
  9. En büyük ocağı iyice kısın ve tavayı ocağa koyun. 5-6 dakika sonra kenarından hafif kaldırarak kızarıp kızarmadığını kontrol edin.
  10. Kızardığında tavanın üzerine büyük bir servis tabağı veya tepsi kapatıp alt üst ederek böreği servis tabağına alın.
  11. Tavaya 1 yemek kaşığı sıvı yağ dökün ve böreği servis tabağından yavaşça sıyırarak tavaya koyun. Bu yüzü de kızardığında servis tabağına alın.
  12. Ilındığında üçgen olarak dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.