Reklamı Kapat

Profiterol Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle


kişinin defterinde

Profiterol Tarifi
11 Şubat 2018 20 defa okundu 0 yorum

Malzemeler

125 gr tereyağı
1 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 su bardağı un
3 adet yumurta

Kreması için

2,5 su bardağı süt
1,5 çay bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı nişasta
1 adet yumurta
1 paket şekerli vanilya
1 çorba kaşığı tereyağı

Çikolata sosu için

1 paket hazır çikolata sosu
ve arkasındaki pişirme miktarına göre süt

Profiterol tarifi nasıl yapılır?

Çukur bir tencereye tereyağını alalım ve eritelim üzerine suyu ilave edip kaynatalım tuzu ve şekeri de ilave edip iyice karıştıralım.
Kaynayan suya 1 su bardağı unu ilave edip 5-10 dakika kadar iyice karıştıralım ve profiterol hamurunu ocaktan alalım,ılımaya bırakalım.
Ilıyan profiterol hamuruna yumurtaları tek tek ilave edelim ( her bir yumurtayı iyice çırptıktan sonra diğer yumurtayı ekleyelim )
Çırpma işlemi tamamlandıktan sonra prefiterol hamurunu sıkma poşetine koyalım ve küçük küçük aralıklı olarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine sıkalım sıvıyağın içine batırdığınız tatlı kaşığıyla sivri olan prefiterollerin üst kısmını hafifçe bastırıp düzeltelim ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında güzelce kızarana kadar pişirelim.
Kreması için süt,un,nişasta,toz şeker ve yumurtayı iyice çırpalım ve ocağa alalım karıştıra karıştıra pişirelim ve kaynamaya başladıktan sonra tereyağı ve şekerli vanilyayı da ilave edip iyice karıştıralım ve bir kaç dakika sonra ocaktan alalım ılıması için kenarda bekletelim.
Hazırladığınız kremayı sıkma poşetinin içine dolduralım ucu sivri krema başlığı ile kremayı profiterollerin içine dolduralım üzerine çikolata sosu gezdirelim.
Profiterolümüz servise hazırdır.
Afiyet Olsun…

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.