Reklamı Kapat

Piliç / Tavuk Dolması Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle


kişinin defterinde

Piliç / Tavuk Dolması Tarifi
30 Ağustos 2018 93 defa okundu 0 yorum

Nefismi Nefis Tavuk / Piliç Dolması Tarifi

Tavuk Dolması Nasıl Yapılır.

  • Kişi Sayısı:
    6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    0 dakika
  • Pişirme Süresi:
    0 dakika

Malzemeler

  • Piliç 2 adet
  • Margarin 3 çorba kaşığı
  • Domates 3 adet
  • Tuz 1 tatlı kaşığı
  • Pilicin kızardığı yağlı su 2 Su bardağı
  • Margarin 3 çorba kaşığı
  • Toz şeker 2 tatlı kaşığı
  • Çam fıstığı 2 tatlı kaşığı
  • Kuş üzümü 1 çorba kaşığı
  • Piliçlerin ciğeri
  • Pirinç 2 Su bardağı

Yapılışı

  • Bir tencereye margarin koyarak kızdırılır. İçi-dışı temizlenmiş, yıkanmış, ve ayakları gerisine geçirilmiş ve tuzlanmış 2 adet piliç tencereye koyularak tencerenin kapağını kapatmak suretiyle piliçlerin iki tarafı da kızartılır.
  • Her tarafı nar gibi olması için az kuvvetteki ateşte 20-30 dakika arasında kızartmaya bırakılır. Kızaran piliçler kol, göğüs, but, sırt olmak üzere parçalara ayrılır. Ayrı bir tarafta 3 çorba kaşığı margarin eritilir, üzerine zarı soyularak küçük doğranmış ciğer ilave edilerek yağda sote edilir ve pilavda kullanılmak üzere bir kenara konulur.
  • PİLAV İÇİN: 7 çorba kaşığı margarin, çam fıstığı ve küçük doğranmış bir baş soğan ile kavrulur, sonra ayıklanmış ılık tuzlu suda bekletilmiş suyu süzülüp, iyice yıkanmış ve suyu iyice süzdürülmüş 2 bardak pirinç ilave ederek 10 dakika kavrulur.
  • Sonra sırası ile birer kahve kaşığı karabiber, tarçın, bahar, 3 bardak et suyu, kuş üzümü, tuz, 1 tatlı kaşığı toz şeker, soyulup, küçük doğranmış domates katılarak önce kuvvetli, sonra orta ateşte pişirilir. Suyunu çeken pilava kıyılmış dereotu, sote edilmiş ciğer katılarak biraz daha pişirilir.
  • Pilav dinlendirildikten sonra tabağa alınır, üstlerine piliçler oturtulmuş olarak servis yapılır

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.