Reklamı Kapat

Patlıcan Oturtma

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle


kişinin defterinde

Patlıcan Oturtma
14 Mayıs 2018 247 defa okundu 0 yorum

Malzemeler

  • 4 adet orta boy patlıcan
  • 500 gr dana kıyma (orta yağlı)
  • 2 adet kuru soğan
  • 2 adet büyük domates
  • 3 adet yeşil biber
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz

Sosu için

  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1, 5 su bardağı sıcak su

Üzeri için

  • 1 adet domates
  • 3 adet yeşil biber

Yapılışı

Patlıcanlar yıkanıp alaca soyulur. Yarıya bölünüp 1 parmak kalınlığında doğranır.
Bol tuzlu suda 30 dk bekletilip kara suyu çıkarılır. Diğer yanda bir tavada kıyma yağsız kavrulur.
Biber domates ve soğanlar küçük küçük doğranır.
Kıymaya sırayla zeytinyağı, soğan, biber, salça, domates eklenir. Baharatlar ve tuz ilave edilir.
İyice pişirilir. Sonra 1 bardak sıcak su eklenerek kaynatılır. Doğranmış maydanoz eklenir. Altı kapatılır.
Patlıcanlar süzülür ve kurulanır. Fırın tepsisine dizilir. Üzerine az miktarda zeytinyağı ve tuz gezdirilir.
200 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
Patlıcanlar kızarınca üzerine kıymalı harç dizilir. Diğer yanda salça sıcak su ile ezilir. Üzerine eklenir.
Biber ve domatesler doğranıp üzeri süslenir. Fırına verilir. Domates ve biberler kızarınca pişmiş olur.
Afiyet Olsun.

  • Kişi Sayısı:
    6 kişilik kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    30 dakika dakika
  • Pişirme Süresi:
    40 dakika dakika

Malzemeler

  • 4 adet orta boy patlıcan
  • 500 gr dana kıyma (orta yağlı)
  • 2 adet kuru soğan
  • 2 adet büyük domates
  • 3 adet yeşil biber
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz

Sosu için

  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1, 5 su bardağı sıcak su

Üzeri için

  • 1 adet domates
  • 3 adet yeşil biber

Yapılışı

Patlıcanlar yıkanıp alaca soyulur. Yarıya bölünüp 1 parmak kalınlığında doğranır.
Bol tuzlu suda 30 dk bekletilip kara suyu çıkarılır. Diğer yanda bir tavada kıyma yağsız kavrulur.
Biber domates ve soğanlar küçük küçük doğranır.
Kıymaya sırayla zeytinyağı, soğan, biber, salça, domates eklenir. Baharatlar ve tuz ilave edilir.
İyice pişirilir. Sonra 1 bardak sıcak su eklenerek kaynatılır. Doğranmış maydanoz eklenir. Altı kapatılır.
Patlıcanlar süzülür ve kurulanır. Fırın tepsisine dizilir. Üzerine az miktarda zeytinyağı ve tuz gezdirilir.
200 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
Patlıcanlar kızarınca üzerine kıymalı harç dizilir. Diğer yanda salça sıcak su ile ezilir. Üzerine eklenir.
Biber ve domatesler doğranıp üzeri süslenir. Fırına verilir. Domates ve biberler kızarınca pişmiş olur.
Afiyet Olsun.

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.