Reklamı Kapat

İlisıra Dolması Tarifi (Köy Dolması)

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
1 oy verildi.
5,00 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle


kişinin defterinde

İlisıra Dolması Tarifi (Köy Dolması)
11 Temmuz 2018 206 defa okundu 0 yorum

Karaman ve Köylerinin meşhur dolmalarından İlisira dolması tarifi.

 

  • Kişi Sayısı:
    0 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    0 dakika
  • Pişirme Süresi:
    0 dakika

Malzemeler

  • Taze veya kuru patlıcan (uzun ince doğranmış)
  • bulgur,
  • kıyma,
  • maydanoz,
  • baharat,
  • tereyağı,
  • salça
  • tuz,
  • domates

Yapılışı

  • Kuru patlıcan haşlanır.
  • Kıyma, bulgur,rendelenmiş domates, salça, maydanoz ve baharat ilave edilen harç karıştırılır ve el içerisinde oval hale getirilir (İçli köfte şeklinde).
  • Daha sonra haşlanmış patlıcanlar dışında sarılarak tencereye yerleştirilir.
  • Üzerine örtecek kadar su konur.
  • Tuz ilave edilir.
  • Bir ağırlık konarak ağzı kapatılır ve 45 dakika pişirilir.
  • Sarımsaklı süzme yoğurt ilave edilerek yenir.

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.