Reklamı Kapat

Bıldırcın Dolması Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
1 oy verildi.
5,00 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle


kişinin defterinde

Bıldırcın Dolması Tarifi
10 Temmuz 2018 37 defa okundu 0 yorum

Karaman yöresine ait olan bıldırcın dolması ve tarifi

  • Kişi Sayısı:
    8 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    0 dakika
  • Pişirme Süresi:
    0 dakika

Malzemeler

Bıldırcın 8 adet
İri pilavlık bulgur 1 su bardağı
Kuru soğan 1 adet
Domates 3 adet
Yeşil biber 3 adet
Tereyağı 250 gr.
Salça 2 yemek kaşığı
Tuz 1 tatlı kaşığı
Zeytin Yağı 1 kahve fincanı
Su

Yapılışı

Bıldırcınlar temizlenip, ocakta ütülür ve bir tencerede haşlanır. Soğan ve bir adet biber ince kıyılır.

Tavada tereyağında soğan, biber, bir kaşık salça ve bulgur kavrulur.

Hazırlanan iç, küçük bir tencerede pişirilir. Pişirilen bu için bir kısmı bıldırcınların içine doldurulur.

Zeytinyağı ile 1 kaşık salça karıştırılarak haşlanmış ve doldurulmuş bıldırcınlara sürülür. Bir tepsiye yerleştirilir. Aralarına domates, biber konur ve fırına sürülür.

Ayrı pişirilmiş iç malzemeden tepsinin ortasına konarak servis yapılır

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.