Reklamı Kapat

Arabaşı Çorbası Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle


kişinin defterinde

Arabaşı Çorbası Tarifi
12 Temmuz 2018 229 defa okundu 0 yorum

Kış aylarının vazgeçilmezidir arabaşı çorbası. Hele ki karaman, konya, yozgat gibi bir çok ilin sahip olduğu güzel çorba sıcacık servis edilip tüketiliyorsa.

Yanında kıvamında bir hamuru, sulu sulu limonuyla ve dilleri yakan acısıyla arabaşı çorbası kışın soğuğunda kesinlikle önerimizdir.

Afiyetle…

  • Kişi Sayısı:
    0 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    0 dakika
  • Pişirme Süresi:
    0 dakika

Malzemeler

2 tavuk göğüs eti
7 su bardağı su
2 çay kaşığı salça
2 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
20 gram margarin
1 çorba kaşığı un
1 limonun suyu
1 tatlı kaşığı nane
Hamur için
7 su bardağı su
1 su bardağı un
Tuz

Yapılışı

Hamur için, büyük bir tencerede 1 çay kaşığı tuz ilave edilmiş 5 su bardağı suyu kaynatın. Kalan 2 bardak soğuk suyla unu karıştırıp bulamaç haline getirin. Süzgeçten geçirip kaynayan suya hızla karıştırarak ilave edin. Sürekli karıştırarak muhallebi kıvamında pişirin. Hamuru yaklaşık iki parmak kalınlığında bir tepsiye döküp ılınmaya bırakın. Dinlenmesi için buzdolabında 1 saat bekletin. Servis yapmadan önce hamuru kesin.

Çorba için, büyük bir tencereye tavuk etini alın. Sulandırılmış 1 çorba kaşığı salça ve 1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiberi ilave edin. Etler yumuşayıncaya kadar pişirin ve parmak büyüklüğünde parçalara ayırın.

Bir tavada margarini eritip unu kavurun. Kalan salça ve biberi ilave edip 3-4 dakika daha kavurun. Bu karışımı, sıcak tavuk suyuna karıştırarak ilave edin. Tavukları ekleyin. Bir taşım daha kaynatıp ocaktan alın.

Çorbayı servis kaselerine paylaştırın. Üzerlerine hazırladığınız hamurlardan ilave edin ve limon suyunu gezdirin. Nane serpiştirin. Sıcak servis yapın.

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.